Wyszczególnione wpisy

Wpisy

niedziela, 18 lutego 2018

Tofu z rzodkiewką i szczypiorkiem

Tofu z rzodkiewką i szczypiorkiem
Tofu z rzodkiewką i szczypiorkiem
Dzień dobry,

Nie wiem, jak Wam, ale mnie do wiosny strasznie tęskno. Zaklinam ją świeżymi kwiatami i wiosennymi potrawami, np. śniadaniowym tofu z rzodkiewką i szczypiorkiem. To proste i szybkie w przygotowaniu danie, które możecie podać jako dodatek do pieczywa. Fajnie sprawdza się również jako posiłek do bento. Jeśli lubicie tofu, to polecam wypróbować. 

Zostawiam Wam przepis i uciekam leniuchować. W końcu mamy weekend :) 
Do przeczytania już w poniedziałek!


Tofu z rzodkiewką i szczypiorkiem

Tofu z rzodkiewką i szczypiorkiem

Śniadanie Mistrzów #330

Składniki (na 1 porcję):

  • pół kostki tofu naturalnego (80-100 g)
  • 50-60 g naturalnego jogurtu sojowego
  • sok z cytryny
  • sól
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • kilka rzodkiewek
  • szczypior

Jak zrobić tofu a la "twarożek"?


Tofu odsączamy z zalewy, przekładamy do miseczki i rozgniatamy widelcem. Dodajemy jogurt naturalny, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mieszamy. Dodajemy sok z cytryny. Ja wlewam go dość sporo, ale wiele też zależy od samego tofu i użytego jogurtu. Rzodkiewki kroimy w kostkę, szczypior drobno siekamy. Dodajemy do tofu i mieszamy. Często do tak przygotowanego tofu dodaję zaatar lub czarnuszkę, ewentualnie świeże zioła, np. tymianek, bazylię. 

Tofu z rzodkiewką i szczypiorkiem

Tofu z rzodkiewką i szczypiorkiem
Bento

11 komentarzy:

  1. Zawsze wolałam wszelkie twarożki na słodko, ale zrobię podobne danie w sezonie na warzywa (teraz nie kupuję szczypiorku czy rzodkiewek), bo wygląda przepysznie i kremowo ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Brakuje mi szczypiorku..... hoduje w doniczce z cebulki ale jakoś słabo rośnie ;/

    OdpowiedzUsuń
  3. Apetycznie wygląda ta sałatka z tofu :) ja jestem sałatkowa za mięsem nie przepadam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawe czy przypadłoby nam do gustu naturalne tofu w takiej wersji :) Na razie smakuje nam w słodkich kremach ale na wytrawnie jeszcze nie znalazłyśmy odpowiedniego przepisu ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo fajna alternatywa dla twarożku :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tofu,a ja się dałam nabrać,że to twarożek i w tym kontekście skomentowałam w postach bento hihi :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Tofu w takiej wersji jeszcze nie jadłam :) Fajna alternatywa dla tradycyjnego twarogu :)

    OdpowiedzUsuń
  8. a mnie jakoś z tofu niepodrodze ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. taka kalsyka, ale nigdy się nie nudzi! aż jutro chyba nastawię mleko na domowy twaróg :)

    OdpowiedzUsuń

TOP !-- Galeria 9 -->