Wyszczególnione wpisy

Wpisy

środa, 17 czerwca 2015

Sałatka z pomidorów i owczego sera

Sałatka z serem shanklish i pomidorami
Sałatka z pomidorów i owczego sera
O arabskim serze shanklish pisałam Wam jakiś czas temu przy okazji przepisu na letnią sałatkę z jego dodatkiem. Wspomniałam Wam wtedy, że świetnie komponuje się on z pomidorami i właśnie w takim wydaniu chciałabym Wam dziś go zaprezentować. 

Sałatka z pomidorów i sera shanklish urzeka prostotą. Wyrazisty w smaku ser, słodko-kwaśne pomidory, dobrej jakości oliwa, cebulka i melasa. Nic więcej do szczęścia już nie potrzeba. No może poza dobrym pieczywem, którym możemy przegryzać sałatkę. Tu szczególnie polecam Wam chlebki z patelni z za'atarem.

Arabska sałatka z pomidorów i sera

SAŁATKA Z POMIDORÓW I OWCZEGO SERA


Składniki (na 2 porcje):
  • 2 duże pomidory (łącznie około 500 g)
  • 2 cebulki dymki wraz ze szczypiorem
  • 2 kulki sera owczego shanklish w oliwie z zaatarem
  • 1-2 łyżki melasy z granatów
  • 2 łyżki oliwy
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Pomidory kroimy w kostkę, cebulki wraz z dymką drobno siekamy. Pomidory układamy w salaterce, dodajemy szczypior z cebulką, posypujemy pokruszonym serem shanklish. Sałatkę polewamy melasą z granatów oraz oliwą, oprószamy solą i pieprzem (uwaga z solą, ser jest słony) i delikatnie mieszamy. Podajemy od razu po przygotowaniu, najlepiej z dodatkiem pieczywa. 

Sałatka z serem shanklish
Sałatka z pomidorów i owczego sera
Tomato and shanklish salad

Czas przygotowania: 10 minut.

5 komentarzy:

  1. ale smaczne... zdjęcia bo sałatka to wręcz przepyszna!

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie jadłam owczego sera.

    OdpowiedzUsuń
  3. a jak nie ma takiego to można halloumi zastąpić czy inaczej smakuje?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie odnajduję na polskim rynku produktu, który byłby podobny w smaku i strukturze do shanklish. Proponuję dodać do tej sałatki ser feta. Powstanie inna, ale równie smaczna sałatka.

      Usuń

TOP !-- Galeria 9 -->