Wyszczególnione wpisy

Wpisy

niedziela, 5 maja 2013

Crostini z suszonymi pomidorami i mascarpone

Crostini z suszonymi pomidorami i mascarpone

Dziś śniadanie we włoskim stylu, czyli crostini z bazyliowym mascarpone, grillowanym kurczakiem, kaparami i suszonymi pomidorami. Świetnie sprawdzą się jako propozycja śniadaniowa, możemy je również podać na spotkaniu z przyjaciółmi. Zachęcam Was do wypróbowania przepisu :-)

Crostini z suszonymi pomidorami i mascarpone

CROSTINI Z SUSZONYMI POMIDORAMI I MASCARPONE
Śniadanie Mistrzów #30

Składniki (na 6 sztuk):
[przepis własny]
  • 1 mała pierś z kurczaka 
  • 1 ciabatta 
  • 6 łyżeczek serka mascarpone 
  • 6 listków bazylii, posiekanych 
  • 3 suszone pomidory z oliwy 
  • 12 małych kaparów 
  • sól i pieprz do smaku 
  • listki bazylii do ozdoby 

Kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem, grillujemy na patelni z obu stron. Kroimy w plastry. Pokrojoną w kromki ciabattę grillujemy na patelni z obu stron, aż stanie się lekko chrupiąca. Mascarpone mieszamy z posiekaną bazylią, doprawiamy do smaku pieprzem i ewentualnie solą. Kromki bagietki smarujemy mascarpone, układamy kawałki kurczaka, kilka plasterków posiekanych pomidorów suszonych i po 2 kapary. Ozdabiamy listkami bazylii.

Całkowity czas przygotowania: 15 minut.

10 komentarzy:

  1. Idealna propozycja na leniwe niedzielne śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglądają obłędnie:) Będąc we Włoszech uwielbiałam jadać podobne śniadania.Chociaż z mascarpone nigdy nie jadłam.Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  3. Coś pysznego Malwinko!!

    Ze słonecznymi pozdrowieniami,

    Agata

    OdpowiedzUsuń
  4. ale bym teraz zjadła taką kanapkę - składa się wyłącznie z moich ulubionych składników :D
    piękne zdjęcia, jak zwykle z resztą :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piszę się na takie śniadanie! Wygląda bardzo smakowicie.

    Serdeczne pozdrowienia,
    E.

    OdpowiedzUsuń
  6. Z takim kurczakiem to nawet na lekki obiad może być. Cudny pomysł.

    OdpowiedzUsuń
  7. To ja poproszę takie na kolacje!

    OdpowiedzUsuń
  8. Pychotka:-) Mogłabym tylko mascarpone zamienic na jakis lżejszy serek, chyba, że potraktować mascarpone jak masło:-) Pozdrowienia:-)

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda przepysznie, ja tylko zamnieniłabym mascarpone na ricottę .... buziaki

    OdpowiedzUsuń

TOP