sobota, 30 lipca 2016

Placuszki bananowo-kokosowe

Placuszki bananowo-kokosowe

Placki z banana i kokosu
Placuszki bananowo-kokosowe

Dużą popularnością na blogu cieszą się placuszki na mące kokosowej. Dziś mam dla Was kolejny smakowity przepis z wykorzystaniem tej bezglutenowej mąki. To placuszki bananowo-kokosowe- delikatne i rozpływające się w ustach. Możecie podać je z jogurtem, owocami, konfiturą lub zajadać solo. Pamiętajcie o tym, aby smażyć je na bardzo małym ogniu na patelni z grubym dnem.

Mąka kokosowa przepisy

PLACUSZKI BANANOWO-KOKOSOWE
(bezglutenowe)
#Śniadanie Mistrzów #315

Składniki (na około 12 sztuk):
  • 2 nieduże banany (łącznie około 150 g po obraniu)
  • 3 jajka (rozmiar L)
  • 1-2 łyżki cukru, erytrolu lub ksylitolu (przy bardzo słodkich bananach można pominąć)
  • 40 g mąki kokosowej
  • 2 łyżeczki oleju kokosowego
Przygotowanie:

Obrane banany umieszczamy w pojemniku blendera, dodajemy jajka, słodzidło (jeśli używamy), olej. Miksujemy do połączenia. Dodajemy mąkę kokosową, mieszamy (krótko, jedynie do połączenia). Na patelni rozgrzewamy olej, łyżeczką wylewamy porcje ciasta. Smażymy na bardzo małym ogniu, aż placuszki ładnie się zrumienią (ja stawiam patelnię na najmniejszym palniku). Odwracamy je delikatnie na drugą stroną i smażymy do zrumienienia. Usmażone placki odkładamy na papierowy ręcznik. Placuszki bananowo-kokosowe podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja podałam je ze świeżymi owocami.

Placki mąka kokosowa


Pancakes kokosowe

Placuszki kokosowe z bananem
Placuszki bananowo-kokosowe


Całkowity czas przygotowania: 20 minut.

6 komentarzy :

  1. Nie mam oleju Kokosowego . MOżna to zastąpić oliwą ?Olejem normalnym

    OdpowiedzUsuń
  2. Czym zastąpić mąke kokosową?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mąka kokosowa jest na tyle specyficzna, że tu jej niczym nie zastąpisz. Możesz za to zrobić placuszki z dodatkiem mąki owsianej. Dodaj jej tyle, aby powstało niezbyt gęste ciasto jak na placki.

      Usuń
  3. 40g mąki kokosowej, ile to będzie łyżek?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 3-4 płaskie łyżki. Polecam mimo wszystko użyć wagi kuchennej. Przy mące kokosowej wystarczy dosłownie kilka gramów za dużo i ciasto będzie zbyt gęste.

      Usuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.