wtorek, 31 maja 2016

Szparagi smażone z pieczarkami

Szparagi smażone z pieczarkami

Szparagi smażone przepis
Szparagi smażone z pieczarkami
Szparagi smażone z pieczarkami to moja kolejna propozycja na warzywny dodatek do bento. To ekspresowe w przygotowaniu danie, które zrobicie w 10-15 minut. Jest smaczne samo w sobie, ale równie dobrze możecie zapakować je do pudełka z porcją ryżu. Ja najczęściej gotuję ryż do sushi, zaprawiam go i w takiej formie wkładam do pojemnika. Jeśli usmażone warzywa położycie na ryżu, to resztki sosu z warzyw dodatkowo dosmaczą ryż. 

Mam nadzieję, że przepis przypadnie Wam do gustu. Skorzystajcie z niego, póki trwa jeszcze sezon na szparagi.

 Szparagi z patelni

SZPARAGI SMAŻONE Z PIECZARKAMI

Składniki:
  • 250 g zielonych szparagów 
  • 150 g brązowych pieczarek
  • 2 łyżeczki posiekanego imbiru
  • 1 duży ząbek czosnku
  • sos: 1 łyżka japońskiego sosu sojowego (w wersji bg sos tamari), 2 łyżeczki octu ryżowego, 2 łyżeczki cukru (lub erytrolu, ksylitolu)
  • 2 łyżeczki podprażonego sezamu do posypania
Przygotowanie:

Odcinamy zdrewniałe końcówki od szparagów, kroimy warzywo na 3-4 części. Do tego przepisu najlepiej wybrać cienkie szparagi podobnej grubości (jeśli są grubsze, przekrójcie je wzdłuż na pół). Pieczarki kroimy w grubsze plastry. Imbir i czosnek drobno siekamy. Składniki sosu mieszamy w miseczce.

Na patelni rozgrzewamy olej. Patelnia musi być dobrze nagrzana, ponieważ będziemy smażyć metodą stir-fry. Wrzucamy imbir i czosnek, smażymy 20-30 sekund. Dodajemy szparagi, smażymy potrząsając zawartością patelni przez 2 minuty. Dodajemy pieczarki i smażymy dalej przez około 3 minuty. Na koniec wlewamy sos, szybko mieszamy i posypujemy sezamem.

Szparagi smażone z brązowymi pieczarkami podajemy na ciepło lub zimno jako przystawkę.

Szparagi chrupiące z patelni

Szparagi smażone na patelni
Szparagi smażone z pieczarkami

Całkowity czas przygotowania: 10 minut.

1 komentarz :

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.