poniedziałek, 13 lipca 2015

Sałatka z pomidorów i sera labneh

Sałatka z pomidorów i sera labneh

Sałatka z labneh
Sałatka z pomidorów i labneh
Pamiętacie przepis na serowe kulki z jogurtu, który pokazywałam Wam kilka tygodni temu?  Mam dla Was prostą sałatkę z ich dodatkiem, która świetnie się sprawdzi jako lekka kolacja. Do przygotowania jej wykorzystałam ser, który leżakował w oliwie przez około 3 tygodnie. Oczywiście i ze świeżym kilkudniowym labneh będzie równie smaczna. Kremowy serek z dodatkiem zataru niezwykle dobrze komponuje się z pozostałymi składnikami. Taką sałatkę najlepiej podawać z dodatkiem grzanek z bagietki lub ciabatty. Możecie je pokruszyć w mniejsze kawałki i dodać do pozostałych składników lub po prostu serwować obok jako dodatek do sałatki. 

Sałatka z pomidorków i sera z zatarem

SAŁATKA Z POMIDORÓW I SERA LABNEH

Składniki (na 2 porcje):

  • 500 g pomidorów (najlepiej w różnych kolorach i o różnym stopniu słodkości, ja wykorzystałam podłużne żółte pomidory, malinowe i koktajlowe)
  • pestki z 1/4 owocu granatu
  • kilka pikantnych w smaku rzodkiewek
  • 2 dymki, cebulka plus szczypior
  • kilka kuleczek sera labneh w zatarze
  • dressing: 3 łyżki oliwy, 2 łyżki melasy z granatów, pół ząbka czosnku, sól i pieprz do smaku
  • do podania: grzanki 

Przygotowanie:

Pomidory kroimy w grubsze kawałki. Rzodkiewki kroimy w plasterki. Cebulkę i szczypior drobno siekamy. Na talerzu układamy pomidory, rzodkiewki, posypujemy pestkami granatu, cebulką ze szczypiorem. Dodajemy kulki sera labneh w zatarze. Możecie je podzielić na mniejsze kawałki. Odmierzamy 3 łyżki oliwy z marynaty sera, dodajemy melasę, drobno posiekany czosnek, mieszamy łyżeczką do połączenia. Dressing przyprawiamy solą i pieprzem do smaku, polewamy nim sałatkę, delikatnie mieszamy i podajemy.

Sałatka z pomidorów i sera labneh najlepiej smakuje w towarzystwie grzanek z bagietki lub ciabatty. Można je dodatkowo delikatnie natrzeć czosnkiem (warto wtedy zrezygnować z dodatku czosnku w dressingu).


Sałatka z labneh przepis

Sałatka z kremowym serem
Sałatka z pomidorów i labneh

Labneh w sałatce
Sałatka z pomidorów i labneh
Czas przygotowania: 10 minut.

4 komentarze :

  1. Obłędna sałatka:). Myślę, ze w wersji na szybko (w sensie jeśli ktoś nie ma labneh) to i feta świetnie się tutaj sprawdzi:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Piękna, kolorowa sałatka. Urzekła mnie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.