piątek, 16 stycznia 2015

Hiszpańska sałatka z pomarańczy i awokado

Hiszpańska sałatka z pomarańczy i awokado

Sałatka z pomarańczy i awokado
Hiszpańska sałatka z pomarańczy i awokado
Jednym z moich ulubionych "pocieszaczy", jak na kobietę przystało, są zakupy. Odzieżowych wręcz nie znoszę. Gdy jestem już zmuszona wybrać się do jakiegoś sklepu z ciuchami, zazwyczaj wchodzę do maksymalnie dwóch, biorę pierwszą rzecz jaka wpadnie mi w oko i kupuję. Często nawet bez mierzenia. Chodzenie od sklepu do sklepu to dla mnie prawdziwa męczarnia. Inaczej sprawy się mają z zakupami okołoblogowymi. Książki, miseczki, patery, talerze... W świecie kulinarnych gratów mogę zaginąć na dobrych kilka godzin. Zresztą, już niejednokrotnie wspominałam Wam o moich eskapadach do Duńczyka, w którego królestwie czuje się niczym 4-letnia dziewczynka  wpuszczona do fabryki czekolady.

W tym roku Duńczyk jeszcze urlopuje, a skoro jego magiczna budka jest zamknięta, moim "pocieszaczem" zostały zakupy w Tk Maxx. Jadę tam przede wszystkim z myślą o upolowaniu jakiegoś nowego lunchboxu lub fajnej książki. Czasem trafi się też jakaś ciekawa "skorupa" do zdjęć. W trakcie ostatniej wizyty Połówek wypatrzył świetny włoski pojemnik na lunch (za jakiś czas recenzja tego pojemnika będzie na blogu) a ja trafiłam na książkę na temat kuchni hiszpańskiej. I właśnie z tej książki (a dokładniej z książki "Tapas & Spanish" aut. Pepita Aris) pochodzi dzisiejszy przepis. 

Ta pełna witamin sałatka z pomarańczy i awokado zachwyca piękną paletą barw. Jest lekka i orzeźwiająca, doskonale sprawdzi się jako przystawka. Jeśli tak, jak ja, przygotowujecie ją zimą, postawcie na pomidorki koktajlowe, te o tej porze roku mają o wiele więcej smaku, aniżeli zwykłe pomidory.

Hiszpańska sałatka z pomarańczami

SAŁATKA Z POMARAŃCZY I AWOKADO 
(HISZPANIA)

Składniki (na 4 porcje):
  • 2-3 pomarańcze
  • 1 nieduża czerwona cebula
  • 2 dojrzałe awokado
  • 2 dojrzałe pomidory lub kilka koktajlowych
  • 10-12 czarnych oliwek
  • 1 łyżka posiekanej naci pietruszki
  • 2-3 łyżki płatków migdałów, lekko podprażonych na suchej patelni (u mnie orzeszki pini)
  • dressing: 4 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Pomarańcze obieramy ze skórki i białej błonki a następnie kroimy w plastry. Cebulę siekamy w krążki lub piórka. Awokado obieramy, kroimy w kostkę. Pomidory kroimy w mniejsze kawałki. Na talerzu lub półmisku układamy plastry pomarańczy, pomidory, awokado, oliwki. Składniki dressingu łączymy przy pomocy łyżeczki (lub w małym zakręcanym słoiczku). Sałatkę polewamy dressingiem, posypujemy natką pietruszki i migdałami (lub tak, jak w moim przypadku, orzeszkami piniowymi). Podajemy od razu po przygotowaniu. 

Czas przygotowania: 10 minut.

12 komentarzy :

  1. Wygląda przepysznie! Na pewno się skuszę na taką sałatkę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie,kusi kolorami,a dodatkowo ma awokado,które lubię coraz bardziej więc chętnie wypróbuję przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sałatka wygląda na prawdę kusząco;)

    OdpowiedzUsuń
  4. wyglada smakowicie, napewno ja zrobie tylko bez oliwek mam na nie alergie.
    http://wegeewka.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. Sałatka wygląda cudownie i tak też musi smakować, skoro zawiera awokado, pomarańcze i płatki migdałowe ;) A co do zakupów to mam dokładnie tak samo - wolę sklepy spożywcze i te z wszelkimi naczyniami niż z ubraniami (chyba że ze sportowymi - w nich zawsze znajdę coś ciekawego), a Tk Maxx także bardzo lubię i zawsze coś ciekawego tam wypatrzę ;) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam kolory na talerzu, sałatka wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super, że udało Ci się kupić takie wspaniałości w tk maxie. Książka musi być bardzo fajna, co wnioskuje po dzisiejszym baardzo apetycznym przepisie. Szaro za oknem a mi się robi miło, gdy patrzę na tę cudownie kolorową sałatkę :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Musiała być wspaniała. Uwielbiam owoce w sałatkach.

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudowna ta sałatka, nie wiem jak to się stało, że ją wcześniej przegapiłam ...

    OdpowiedzUsuń
  10. Coś przepysznego! :) Właśnie zajadam. Lunch jak marzenie! :)
    Dziękuję! :-*

    Dobrego!
    Ewelina

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.