wtorek, 30 września 2014

Sznycle z indyka z jajkiem sadzonym

Sznycle z indyka z jajkiem sadzonym

Sznycle z indyka w panierce
Sznycle z indyka z jajkiem sadzonym

Sznycle z indyka z jajkiem sadzonym to prosty pomysł na rodzinny obiad. Nie wiem, jak Wam, ale mnie takie dania kojarzą się właśnie z posiłkami jadanymi w gronie rodziny. Obowiązkowo podaję takie kotlety z gotowanymi ziemniakami w całości (z wody bądź na parze) lub przerobionymi na kremowe puree.  Nie może także zabraknąć surówki. Tym razem postawiłam na marchewkę z dodatkiem chrzanu.
Przyznam, że bardzo rzadko przygotowuję takie panierowane kotlety. Przede wszystkim ze względu na większą kaloryczność takiego mięsa oraz ogromny bałagan, jaki za każdym razem jestem w stanie stworzyć przy panierowaniu. 

Sznycle z indyka z jajkiem sadzonym

SZNYCLE Z INDYKA Z JAJKIEM

Składniki (na 2 porcje):
  • 4 plastry piersi z indyka o grubości około 1 cm
  • sól, świeżo zmielony kolorowy pieprz, suszony tymianek, słodka papryka w proszku
  • 5 jajek
  • bułka tarta do obtoczenia

Przygotowanie:

Mięso lekko rozbijamy tłuczkiem. Każdy plaster przyprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i słodką papryką. Jedno jajko roztrzepujemy widelcem. Każdy plaster obtaczamy w jajku (wcześniej możecie obtoczyć mięso dodatkowo w mące, jeśli chcecie), następnie w bułce tartej. Na dużej patelni rozgrzewamy olej, smażymy kotlety z obu stron, aż ładnie się zrumienią.

Na drugiej patelni rozgrzewamy olej, wbijamy 4 jajka tak, aby nie stykały się ze sobą i przyprawiamy je solą. Smażymy do ścięcia białka (lub dłużej do ścięcia także żółtka, jeśli takie wolicie). Usmażone sznycle podajemy z dodatkiem jajek sadzonych, gotowanych ziemniaków i ulubionej surówki (ja podałam je z surówką z marchewki i chrzanu). 

Sznycle z indyka z jajkiem sadzonym
Sznycle z indyka z jajkiem sadzonym

Czas przygotowania: 25 minut.

3 komentarze :

  1. Coś pysznego, uwielbiam takie domowe obiady. A jeszcze podane na tak pięknym talerzu... :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.