niedziela, 20 lipca 2014

Domowe gofry, najlepsze

Domowe gofry, najlepsze

Domowe gofry
Domowe gofry, najlepsze

Gofry to dla niektórych wyjątkowy przysmak. Nie wiem, jak Wam, ale mnie kojarzą się one z wakacjami. Przygotowanie ich w domu jest banalnie proste, musicie jedynie posiadać sprzęt w postaci gofrownicy o odpowiedniej mocy. Gofrownicę kupiłam dobrych kilka miesięcy temu i przyznaję, że zupełnie o niej zapomniałam. Dopiero w ubiegłym tygodniu zrobiłam pierwsze podejście do domowych gofrów. Skorzystałam z przepisu niezawodnego M. Roux. 

Gofry przepis

DOMOWE GOFRY
Śniadanie Mistrzów #193

Składniki (na 4-5 sztuk):
  • 160 g mąki
  • 1 łyżka cukru pudru
  • szczypta soli
  • 50 g stopionego masła
  • 2 jajka, żółtka i białka oddzielnie
  • 270 ml mleka
  • do podania ulubione dodatki: bita śmietana, ser mascarpone, owoce, dżem, sos owocowy

Przygotowanie:

Do miski przesiewamy mąkę i cukier. Dodajemy sól, stopione masło, żółtka i 1/3 mleka. Mieszamy trzepaczką do połączenia. Dolewamy stopniowo pozostałe mleko i mieszamy do połączenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy ją do ciasta i mieszamy łyżką do połączenia.
Nagrzewamy gofrownicę, smarujemy ją masłem. Wylewamy porcje ciasta, zamykamy gofrownicę. Pieczemy przez 3-4 minuty do preferowanego zrumienienia. Gofry wyjmujemy i odkładamy na metalową kratkę. Podobnie postępujemy z pozostałym ciastem. Gofry podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja podałam je z owocami, dżemem i serkiem mascarpone. 


Jak zrobić gofry
Domowe gofry, najlepsze

Czas przygotowania: 15 minut.

8 komentarzy :

  1. To prawda, domowe najlepsze, przynajmniej ma się pewność, że ciasto nie jest z proszku, jak to bywa w niektórych budkach. Dodatkową zaletą tych domowych jest to, że możemy poszaleć i robić różne wersje, wytrawne również.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają tak, że mniam. ;)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo smaczne śniadanie :>

    OdpowiedzUsuń
  4. Kurcze ale dawn ich nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  5. oj tak, zdecydowanie najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  6. domowe są najsmaczniejsze:) też dzisiaj miałam takie na śniadanie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Takie gofry to ja zawsze chętnie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Kiedyś zrobiłam podobne, niestety gofrownica była o małej mocy i nie wyszły takie chrupkie jak lubię. Chyba będę się do Ciebie na te goferki wpraszać :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.