piątek, 6 czerwca 2014

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem

Sałatka z ziemniaków i tuńczyka

W kolejnej odsłonie "Trzy po trzy" na tapetę wzięliśmy młode ziemniaki, jajka i zioła. Od razu pomyślałam o tym, by przygotować sałatkę ziemniaczaną. Sałatkę robiłam z myślą o dzisiejszym bento, dlatego chciałam, by mogła stanowić pełnowartościowy posiłek, łączący jednocześnie porcję węglowodanów i białka. Ugotowane na parze ziemniaki połączyłam z delikatną zieloną fasolką szparagową i tuńczykiem. Do tego lekko pikantna czerwona cebulka i dressing z dodatkiem kwaskowatych kaparów i natki pietruszki. Efekt końcowy był niezwykle zadowalający. 

Zajrzyjcie do Zuzi i zobaczcie, co smacznego ugotowała z tych trzech składników.

Sałatka z tuńczykiem i fasolką szparagową

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z TUŃCZYKIEM

Składniki (na 2 porcje):
[przepis własny]
  • 500 g młodych ziemniaków (wybierzcie te mniejsze)
  • 150 g fasolki szparagowej
  • 1 malutka czerwona cebulka, posiekana w kostkę
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 2 jajka, ugotowane na twardo
  • dressing: 2-3 łyżki oliwy, 1 łyżka octu z czerwonego wina, 1 łyżeczka kaparów, 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku
Obrane ziemniaki i fasolkę gotujemy na parze do miękkości. Odstawiamy do ostudzenia. Fasolkę i ziemniaki kroimy w mniejsze kawałki. Jajka obieramy, kroimy w ćwiartki. Przygotowujemy dressing: kapary drobno siekamy. Do oliwy dodajemy ocet, kapary, natkę, szczyptę soli i pieprzu, dokładanie mieszamy. Do ziemniaków i fasolki dokładamy cebulkę, odsączonego i podzielonego na mniejsze kawałki tuńczyka, jajka, całość polewamy sosem, delikatnie mieszamy.

*sałatkę możecie wzbogacić o dodatek zielonych olwiek

Czas przygotowania: 20 minut.

13 komentarzy :

  1. baaaardzo lubię takie sałatki, a twoja do tego wygląda prze smacznie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Chętnie bym spróbowała :) Ciekawa opcja :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zapraszam na Elegnacka.pl! Tam inspiracja na podstawie Twojego wpisu :)
    http://www.elegancka.pl/kulinaria/przepis-na-zielone-nalesniki-z-kurczakiem-i-pieczarkami

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. a ja poproszę porcyjkę z dostawą do domu :D bardzo smacznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. a ja poproszę porcję z dostawą do domu! :P pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie wygląda ta sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. super pomysł, bardzo ładnie to wygląda ;-)
    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Apetyczna sałatka:) Dziękuję za wspólne "trzy po trzy":)

    OdpowiedzUsuń
  9. Hej :-) Zagladam tu juz od dluzszego czasu i wiele przepisow wyprobowalam :-) Wlasnie zrobilam ta salatke - pyszka! Troszke zmodyfikowalam dodajac brokulki. Dziekuje bo na pewno jeszcze nie raz ja zrobie! Pozdrowienia ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przypadła Ci do gustu :)

      Pozdrawiam serdecznie,
      Malwinna

      Usuń
  10. Na pierwszy rzut oka myślałam, że to nicejska...ale jak już wiem, że to nie ona, to nasunęło mi sie podobieństwo do hiszpańskiej sałatki, którą jadłam w ubieglym roku na Fuercie w hotelowym bufecie. Bardzo dobra!Ja zresztą lubię ziemniaczane i tuńczykowe sałatki!:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.