piątek, 20 czerwca 2014

Omlet z warzywami

Omlet z warzywami

Omlet z warzywami

Omlet z warzywami to fajny pomysł na lekki obiad. Bazą do mojego farszu była papryka, marchewka, pieczarki i groszek cukrowy. Oczywiście, jeśli macie ochotę, możecie dodać do warzyw także pierś z kurczaka, dzięki czemu omlet będzie jeszcze bardziej pożywny. Warzywa smażymy krótko, tak, by pozostały chrupiące. Całość jest lekko pikantna za sprawą dodatku imbiru, czosnku i papryczki chili.

Omlet z groszkiem cukrowym

OMLET Z WARZYWAMI

Składniki (na 2 porcje):
[przepis własny]
  • 4 duże jajka
  • 2 łyżka mleka
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • pół łyżeczki posiekanego imbiru
  • pół papryczki chili, pozbawionej pestek i posiekanej
  • pół niedużej marchewki, obranej i pokrojonej w słupki
  • 1/4 czerwonej papryki, pokrojonej w podłużne kawałki
  • 4 pieczarki, obrane i posiekane w cienkie plasterki
  • garść groszku cukrowego
  • 1 dymka (cebula plus szczypior),posiekana
  • 1-2 łyżki sosu sojowego
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy czosnek, chili i imbir, smażymy przez 20 sekund. Dodajemy marchew, paprykę, smażymy przez 3 minuty. Dodajemy pieczarki, smażymy kolejne dwie minuty. Wrzucamy groszek i dymkę, przyprawiamy sosem sojowym, podgrzewamy przez około minutę czasu. Jajka roztrzepujemy z mlekiem i szczyptą soli. Na drugiej patelni rozgrzewamy olej, wlewamy połowę masy jajecznej, smażymy do preferowanego ścięcia wierzchu omletu. Podobnie postępujemy z pozostałymi jajkami. Na każdym omlecie układamy połowę farszu, składamy i podajemy. 

Omlet orientalny

Czas przygotowania: 15 minut.

6 komentarzy :

  1. Bardzo ładnie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda mega apetycznie, pewnie warzywa wyjadłaby moja córcia :D mi pozostawiła by omlet ;).

    OdpowiedzUsuń
  3. Apetycznie się prezenuje - bardzo kuszące takie chrupiące warzywa.

    OdpowiedzUsuń
  4. Te warzywka wyglądają bardzo kolorowo! Smakowity obiad jak dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetne !!!
    Po prostu uczta dla podniebienia :)

    Jestem przekonana, baaa dam sobie nawet ręce uciąć, że jest to cholernie smaczne :)
    jedyny problem?
    mogę poczuć smaku przez monitor :)

    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.