wtorek, 13 maja 2014

Domowa przyprawa do kurczaka

Domowa przyprawa do kurczaka

Domowa przyprawa do kurczaka

Bardzo lubię tworzyć nowe mieszanki przypraw. Są przydatne szczególnie przy przygotowywaniu bento, w którym, jak zapewne zauważyliście, dominuje mięso drobiowe. W mojej kuchennej szafce zawsze znajduje się przyprawa do fajity oraz przyprawa do kurczaka. Pierwsza jest o wiele pikantniejsza, druga raczej łagodna, obie fajnie komponują się z drobiem. Takie domowe mieszanki są o wiele tańsze, aniżeli te gotowe, które możecie zakupić w sklepie. Dodatkowo wiecie dokładnie, co zawierają. Do domowych przypraw nie dodaję zazwyczaj soli, dlatego pamiętajcie o wcześniejszym posoleniu mięsa. 

Domowa przyprawa do kurczaka przepis

PRZYPRAWA DO KURCZAKA

Składniki:
[przepis własny]
  • 3 łyżki słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka suszonej cebuli
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka mielonej kurkumy
  • pół łyżeczki mielonego imbiru
  • pół łyżeczki chili w proszku
  • ¼ łyżeczki mielonego cynamonu
  • ¼ łyżeczki mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy. Przesypujemy do słoiczka i zakręcamy. Wykorzystujemy jako dodatek do przyprawiania mięsa drobiowego. Mieszanka nie zawiera w swoim składzie soli, pamiętajcie więc o posoleniu mięsa. Przed zakupem poszczególnych przypraw sprawdźcie ich skład i upewnijcie się, czy nie zawierają glutaminianu sodu lub innych wzmacniaczy smaku.


Domowa przyprawa do drobiu
Filety w domowej przyprawie do kurczaka. 

Czas przygotowania: 5 minut.

5 komentarzy :

  1. Wielbię wszystkie Twoje mieszanki przyprawowe!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja robię z mieszanki papryki słodkiej i ostrej. Ale taką też chętnie przetestuję!

    OdpowiedzUsuń
  3. Z czystym sumieniem polecam. Dla mnie Te przyprawy są idealne pod mój smak. Przepisy zapisane, wykorzystywane już nie pierwszy raz..
    Polecam udka z piekarnika z tą przyprawą pieczone z ziemniakami. Niebo w gębie...

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo fajny skład ja dodaję jeszcze curry

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.