piątek, 25 kwietnia 2014

Burgery wieprzowe z harissą

Burgery wieprzowe z harissą

Burgery z chili

Dzisiejsza propozycja kanapkowa skierowana jest przede wszystkim do osób, które lubią pożywne śniadania. W środku bułki znajduje się kotlet wieprzowy przyprawiony liśćmi kolendry i aromatyczną pastą harissa. Do tego kawałki świeżych warzyw i odrobina majonezu. Jeśli chcecie odchudzić Waszą kanapkę, zamiast wieprzowiny wybierzcie mielone mięso drobiowe a majonez zastąpcie kremową pastą z awokado. Dobrze komponować będzie się tu także lekkie tzatziki. 

Burgery wieprzowe


BURGERY WIEPRZOWE Z HARISSĄ
Śniadanie Mistrzów #152
Projekt Sandwich #22

Składniki (na 2 sztuki):
  • 250 g mielonej wieprzowiny (u mnie szynka)
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka pasty harissa
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 2 bułki o zwartym miąższu
  • majonez
  • sałata, plastry pomidora i czerwonej cebuli
  • sos tzatziki (opcjonalnie)
Zmielone mięso umieszczamy w misce, dodajemy pastę harissa, posiekaną kolendrę, sodę, sól i pieprz. Całość dokładnie wyrabiamy dłonią (jeśli masa nie będzie chciała się dobrze związać, dodajcie do niej odrobinę zimnej wody, ułatwi to dodatkowo wyrabianie). Masę dzielimy na 2 części, z każdej formujemy dużego płaskiego kotleta, lekko natłuszczamy olejem i odstawiamy na 30 minut. Smażymy je na patelni grillowej z obu stron, aż mięso przestanie być surowe w środku. 
Bułki kroimy na pół, wkładamy na kilka minut do piekarnika i opiekamy. Wnętrze bułek smarujemy majonezem. Na dolnej części bułki układamy plaster sałaty, ugrillowanego burgera, pomidora i cebulę. Przykrywamy drugą częścią bułki. Burgery podajemy od razu po przygotowaniu. Jako dodatek do burgerów podałam pieczone frytki. Z burgerami dobrze komponować będzie się także sos tzatziki. 

Czas przygotowania: 20 minut.

7 komentarzy :

  1. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  5. Niestety przez moją nieuwagę wszystkie komentarze na blogu z okresu 22.04-28.04 zostały usunięte.

    OdpowiedzUsuń
  6. Solidna kanapka, która na pewno odpędzi głód na wiele godzin:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Anonimowy07 maja, 2016

    Przepyszne !!!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.