piątek, 14 marca 2014

Sałatka z tortillą

Sałatka z tortillą

Sałatka z tortillami

W ramach kolejnego spotkania z Karoliną i Edyta przygotowałyśmy sałatkę z tortillami i awokado z przepisu Jamiego O. Ta prosta i nieskomplikowana sałatka może stanowić dodatek do warzywnego chili lub przystawkę. Ciekawym i smacznym dodatkiem są w niej opieczone kawałki placków tortilla. Przyjemnie chrupią w trakcie zajadania sałatki. Całość jest lekka, kolorowa i komponuje się świetnie. 

Sałatka z awokado i tortillą

SAŁATKA Z TORTILLĄ

Składniki (na 4 porcje):

  • 4 małe tortille lub 2 duże, pokrojone w paski
  • 2 dojrzałe awokado
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 limonka
  • 1 sałata rzymska
  • pół dużego ogórka
  • pół czerwonej cebulki
  • 2 pomidory 
  • pół  papryczki chili
  • sól i pieprz do smaku
Tortille układamy na blasze, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i opiekamy przez kilka minut, aż staną się chrupiące (zajęło mi to około 5 minut). Awokado obieramy. W kielichu blendera umieszczamy pół awokado, sok z z 1 limonki, 3 łyżki jogurtu, posiekaną natkę, szczyptę soli i pieprzu. Miksujemy na gładką masę. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, możecie go rozrzedzić niewielką ilością wody, mleka lub maślanki. Resztę awokado kroimy w kostkę. Sałatę siekamy w mniejsze kawałki. Ogórka obieramy, kroimy w plastry. Cebulkę siekamy w cienkie piórka. Chili pozbawiamy pestek, drobno siekamy. Pomidory kroimy w kostkę. W misce umieszczamy sałatę, awokado, ogórka,  pomidory cebulkę, paseczki opieczonej tortilli. Delikatnie mieszamy i rozkładamy pomiędzy 4 talerze. Każdą porcję polewamy dressingiem i posypujemy posiekanym chili.

*niestety na zdjęciach trudno o doszukanie się w sałatce ogórka. Został na dnie salaterki. 

Sałatka z tortillami i awokado

Czas przygotowania: 15 minut.

8 komentarzy :

  1. Dodałaś cebulkę i jest jeszcze bardziej kolorowa :)
    Dziękuję za kolejne spotkanie w kuchni!

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo ciekawy pomysł na sałatkę. Uwielbiam chilli, a na awokado właśnie szukam ciekawych inspiracji, przemyślę tę sałatkę.
    Pozdrawiam cieplutko
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  3. Wiosna na talerzu, podoba mi się !:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniale wygląda, piękna prezentacja:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wow, jadłam kiedyś tą sałatkę! jest przepyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam... pyszna sałatka :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.