poniedziałek, 31 marca 2014

Sałatka z pulled pork

Sałatka z pulled pork

Sałatka z pieczoną wieprzowiną

Pulled pork, czyli długo pieczona wieprzowina, to nie tylko smaczny dodatek do burgerów. Przygotowane w ten sposób mięso możecie wykorzystać również jako składnik pożywnej sałatki. Początkowo miałam w planach podać do tej sałatki dressing musztardowy, jednak ostatecznie zrezygnowałam z tego pomysłu. Nie chciałam, by smak sosu zdominował pozostałe składniki. Zamiast tego postawiłam na lekki dressing z niewielką ilością suszonego oregano. Taką sałatkę najlepiej podawać z dodatkiem grzanek z bagietki. 
Niestety nie udało mi się sfotografować pozostałych potraw z wykorzystaniem pulled pork. Gdy przygotuję go kolejny raz, z pewnością podzielę się z Wami innymi pomysłami. Szczególnie żałuję, że nie uwieczniłam chlebków faszerowanych szarpaną wieprzowiną. Za jakiś czas postaram się to nadrobić. 


Sałatka z pulled pork przepis

SAŁATKA Z PULLED PORK

Składniki (na 2 porcje):
[przepis własny]
  • 2 miniaturowe sałaty rzymskie (lub pół standardowej wielkości sałaty rzymskiej)
  • garść pomidorków koktajlowych
  • pół czerwonej cebuli
  • 2 jajka, ugotowane na twardo, 
  • 1 szklanka pulled pork
  • 1 awokado
  • dressing: 4 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, pół łyżeczki suszonego oregano, sól i pieprz do smaku
Sałatę myjemy, siekamy w mniejsze kawałki. Pomidorki kroimy na pół. Cebulkę siekamy w piórka. Jajka kroimy w mniejsze kawałki (ja pokroiłam je w plastry). Awokado obieramy, usuwamy pestkę, miąższ kroimy w kostkę (możecie je skropić sokiem z cytryny, by nie ściemniało). W misce umieszczamy sałatkę, pomidory, cebulę, jajka, rwaną wieprzowinę, awokado. Składniki dressingu łączymy ze sobą przy pomocy łyżeczki i zalewamy nim sałatkę. Jako dodatek do sałatki warto podać grzanki z bagietki.

Sałatka z wieprzowiną

Czas przygotowania: 20 minut.

4 komentarze :

  1. Bardzo fajna i kolorowa sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. kusi mnie ta długo pieczono wieprzowina a sałatka wygląda smakowicie, wręcz soczyście
    pozdrawiam
    Marta

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepięknie skomponowana sałatka. No i te ujęcia; )

    OdpowiedzUsuń
  4. Fantastyczna sałatka:) ... a ta szarpana wieprzowina kusi mnie odkąd zobaczyłam ją u Wiosenki:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.