sobota, 15 marca 2014

Babeczki z borówkami i kremem cytrynowym

Babeczki z borówkami i kremem cytrynowym

Babeczki z borówkami

Te słodkie babeczki z borówkami przypominają mi ciepłe i słoneczne wakacyjne dni. Przyozdobione czapeczką z kremu cytrynowego wyglądają niezwykle uroczo. Będą idealne na spotkanie z przyjaciółką przy filiżance dobrej herbaty.

Babeczki z borówką przepis


BABECZKI Z BORÓWKAMI
Słodka Sobota #32

Składniki (na około 9-10 sztuk):
[przepis własny]

  • 90 g miękkiego masła
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2 jajka
  • 150 g mąki
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki mleka (możecie użyć zamiast niego soku z cytryny)
  • pół szklanki borówek lub jagód
  • krem: 300 g gęstego lemon curdu, 100 g mascarpone
  • borówki do ozdobienia babeczek
Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy po 1 jajku, za każdym razem miksując co połączenia składników. Wlewamy ekstrakt, miksujemy. Mąkę mieszamy z proszkiem i sodą, ucieramy do połączenia. Wlewamy mleko lub sok z cytryny, ponownie miksujemy. Dodajemy borówki, delikatnie mieszamy. Masę przekładamy do foremek na muffiny wyłożonych papilotkami (na 3/4 wysokości foremek). Pieczemy przez 20-25 minut w temp. 180 stopni. Babeczki studzimy na metalowej kratce. Mascarpone miksujemy z lemon curd, tak powstały krem chłodzimy w lodówce przez około godzinę. Każdą babeczkę dekorujemy kremem i pozostałymi borówkami.

Babeczki z borówkami przepis

Babeczki z kremem cytrynowym
Czas przygotowania: 30 minut.

9 komentarzy :

  1. Dzisiaj trafiłam na sernik cytrynowy a tutaj babeczki z kremem cytrynowym . Ja natomiast zostaje w temacie cytryn i stawiam na tarte cytrynową . A babeczki wyglądają ślicznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. g e n i a l n e !! :D Widziałam, że już borówki są w sklepach, jutro lecę wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten krem wygląda, jak chmurka, świetny jest!

    OdpowiedzUsuń
  4. rozwaliła mnie ta maszyna w tle, jaki to język:)????
    Babeczki oczywiście obłędne!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli się nie mylę, to duński.

      Usuń
  5. Cudne babeczki! Chyba namówiłaś mnie na pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wybacz, ze to napiszę .... babeczki cudne, ale mnie najbardziej zauroczyła maszyna:) .... a piórem to i ja uwielbiam pisac:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kolejny świetny przepis na szybkie do zrobienia pyszności :) Polecamy!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.