wtorek, 4 lutego 2014

Sałatka z bulgurem, fetą i brokułami

Sałatka z bulgurem, fetą i brokułami

Sałatka z kaszą bulgur

Ta pożywna zielona sałatka z kaszą bulgur świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie w pracy lub szkole. Jest lekko orzeźwiająca za sprawą dodatku natki pietruszki, mięty i soku z cytryny. Jeśli lubicie połączenie brokułów i sera feta, koniecznie wypróbujcie przepis. Zamiast kaszy bulgur, możecie użyć popularniejszej i o wiele łatwiej dostępnej kaszy kuskus.


Sałatka z bulgurem i brokułami

SAŁATKA Z BULGUREM, FETĄ I BROKUŁEM

Składniki (na 4 porcje):
  • 1 szklanka kaszy bulgur
  • 3 szklanki ugotowanego brokuła, podzielonego na różyczki
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki posiekanej mięty
  • 100 g sera feta, pokrojonego w kostkę
  • 4 łyżki orzeszków piniowych, uprażonych na suchej patelni
  • dressing: 2 większe ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy, sok z połowy cytryny, sól i pieprz do smaku
Kaszę przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu.Gotową kaszę umieszczamy w misce, dodajemy brokuła, natkę, miętę, fetę, delikatnie mieszamy. Przygotowujemy dressing: czosnek drobno siekamy, rozcieramy z odrobiną soli. Oliwę łączymy z sokiem z cytryny, dodajemy czosnek, sól i pieprz do smaku. Powstałym dressingiem polewamy sałatkę. Posypujemy ją orzeszkami piniowymi i podajemy.

Poniżej ta sama sałatka wykonana z kaszy kuskus. Orzeszki piniowe zastąpiłam płatkami migdałów. 

Sałatka z kaszą i brokułem

Czas przygotowania: 25 minut.

7 komentarzy :

  1. Pycha! Uwielbiam brokuly. Tez mam w planach salatke z tym warzywem tylko w troche innej wersji :) A juz w czawartek wrzuce cos do Twojej akcji :))

    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
  2. Musze koniecznie podobną zrobić :)) Połączenie brokuła i fety kusi jak najbardziej :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię i robię podobną, ale bez kaszy. Też z fetą i piniolami. Idealna na szybki lunch.

    Miłego wieczoru!

    Agata

    OdpowiedzUsuń
  4. Sałatki z brokułem są u nas zawsze mile widziane. Takiej ( z kaszą) jeszcze nie jedliśmy, ale warto spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudna sałatka! Z taką kaszą jeszcze nie jadłam, muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie jadłam jeszcze kaszy bulgur, ale sałatka wygląda apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.