piątek, 17 stycznia 2014

Sałatka z mango i kurczakiem

Sałatka z mango i kurczakiem

Sałatka z mango przepis

W ponury zimowy dzień taka sałatka to mała dawka koloroterapii. Słodkie mango w połączeniu z pożywnym kurczakiem, maślanym awokado i lekko pikantną cebulką komponuje się niezwykle smacznie. Sałatkę najlepiej podawać z grzankami z bagietki lub ciabatty.

Sałatka z mango i awokado przepis

SAŁATKA Z MANGO I KURCZAKIEM

Składniki (na 2 porcje):
[przepis własny]
  • 2 garście ulubionej sałaty (u mnie rzymska)
  • 1 pierś z kurczaka
  • pół dużego mango
  • pół dużego awokado (plus 1 łyżeczka soku z cytryny)
  • pół  czerwonej cebulki
  • dressing: 2 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczka płynnego miodu, 1 łyżeczka musztardy, sól i pieprz do smaku
Umyte i osuszone liście sałaty rwiemy na mniejsze kawałki. Pierś z kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem, grillujemy na patelni z obu stron przez kilka minut. Odkładamy na papierowy ręcznik. Kiedy mięso wystygnie, kroimy je w kostkę. Mango i awokado obieramy, kroimy w kostkę. Awokado kropimy sokiem z cytryny. Cebulkę siekamy w piórka. Wszystkie składniki dressingu dokładnie łączymy przy pomocy łyżeczki. Sałatę, kawałki kurczaka, mango, awokado i cebulę układamy na półmisku, polewamy dressingiem i od razu podajemy.

*jeśli dbacie o linię, możecie zamiast grillowanego mięsa użyć mięsa gotowanego

Przepis na sałatkę z mango

Czas przygotowania: 25 minut.

    8 komentarzy :

    1. Piękny zestaw składników i kolorów, mniam :)

      OdpowiedzUsuń
    2. Aż się chce jeść :) pycha

      OdpowiedzUsuń
    3. Korzystam z agregatora treści i mam w nim artykuł z dzisiaj: Flatbread z guacamole i jajkiem sadzonym.
      Natomiast na stronie nie jest on dostępny. Tak tylko zgłaszam :)

      OdpowiedzUsuń
      Odpowiedzi
      1. Wiem, wiem, pomyliłam dziś daty publikacji. Będzie na blogu jutro rano :)

        Usuń
    4. Sałatki o tej porze roku są jeszcze bardziej przeze mnie pożądane niż w okresie letnim :)

      OdpowiedzUsuń
    5. Och te avocado ... ostatnio nęci i kusi niesamowicie ... już sobie nie wyobrażam zakupów bez kilku tych zielonych stworków .... a sałatka cudna i kolorowa:)

      OdpowiedzUsuń

    Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    .