czwartek, 2 stycznia 2014

Pikantne nuggetsy w azjatyckim stylu

Pikantne nuggetsy w azjatyckim stylu

Przepis na nuggetsy

Lubicie chrupiące nuggetsy? Jeśli tak, to te z pewnością przypadną Wam do gustu. Delikatne drobiowe polędwiczki zamarynowałam w sosie sojowym, paście sambal oelek, czosnku i imbirze. Dzięki tak dobranym przyprawom nuggetsy są pikantne i wyraziste w smaku. Do panierowania mięsa użyłam popularnego w kuchni japońskiej panko. 


Po więcej przepisów zapraszam Was do działu 

 Smażone kąski z kurczaka

PIKANTNE NUGGETSY W STYLU AZJATYCKIM

Składniki (na 3-4 porcje):
[przepis własny]
  • 600 g polędwiczek drobiowych
  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka sambal oelek (lub azjatyckiego sosu chili)
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżeczka otartego imbiru
  • mąka do panierowania
  • 1 jajko
  • panko do obtoczenia
Polędwiczki kroimy wzdłuż na pół. Sos sojowy łączymy z sambal oelek, imbirem i czosnkiem. Do tak powstałej marynaty przekładamy mięso i odstawiamy do lodówki na całą noc. Mięso wyjmujemy na 30 minut przed smażeniem. Polędwiczki wyciągamy z marynaty, obtaczamy je w mące (strzepujemy jej nadmiar), następnie w roztrzepanym jajku i panko. Smażymy na większej ilości tłuszczu z obu stron na rumiano (ja wlewam na patelnię około 1-centymetrową warstwę oleju, możecie też smażyć je na głębokim tłuszczu). Usmażone nuggetsy odkładamy na papierowy ręcznik. Podajemy z delikatnym dipem jogurtowym. 

*jeśli nie macie panko, użyjcie mielonej bułki tartej lub pokruszonych płatków kukurydzianych
** nuggetsy możecie także upiec w piekarniku (przez około 20 minut w temp. 180 stopni)

Czas przygotowania: 10 minut.

8 komentarzy :

  1. Chrupiące nuggetsy są najlepsze!
    Nazwy "sambal oelek" i "panko" nic mi nie mówią, ale danie smacznie wygląda ;]

    OdpowiedzUsuń
  2. kurczak, nuta azjatycka? pyszności!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznie sie prezentuja:) Uwielbiam nuggetsy:) Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Polędwiczki drobiowe czy wieprzowe?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście, że drobiowe. Nie wiem skąd mi się te drobiowe tam wkradły. Już poprawiam. Dziękuję za czujne oko :)

      Usuń
  5. Uwielbiam nuggetsy, takie pikantne muszę być super :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.