czwartek, 14 listopada 2013

Zupa cebulowa z pomidorami i octem balsamicznym

Zupa cebulowa z pomidorami i octem balsamicznym

Zupa cebulowa z pomidorami

Bardzo lubię połączenie cebuli, pomidorów i octu balsamicznego, dlatego też ta zupa jest jedną z moich ulubionych. Kiedy wracacie zziębnięci do domu, talerz takiej zupy świetnie Was rozgrzeje. Możecie podać do niej świeżą bagietkę lub grzanki z ulubionymi dodatkami. 


Zupa pomidorowa z cebulą

ZUPA CEBULOWA Z POMIDORAMI

Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
  • 0,8 kg cebuli (waga po obraniu)
  • 400 g siekanych pomidorów z puszki
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól i pieprz do smaku
Cebulę siekamy w piórka. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy cebulę na małym ogniu przez około 25 minut, od czasu do czasu mieszając. Uważajcie, by jej nie przypalić. Do cebuli dodajemy szczyptę cukru, mieszamy i smażymy kolejne 3 minuty. Na patelnię dodajemy pomidory wraz z sokiem, podgrzewamy przez 5 minut. W garnku zagotowujemy bulion, dodajemy do niego zawartość patelni i oregano. Gotujemy przez około 15 minut. Pod koniec gotowania dodajemy ocet balsamiczny i doprawiamy zupę do smaku solą i pieprzem. 

Czas przygotowania: 45 minut.

8 komentarzy :

  1. Wygląda rewelacyjnie ta zupa! Uwielbiam cebulę w takim wydaniu... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniały kolor ma ta zupa. Z ochotą bym zjadła.:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten ocet balsamiczny mnie tutaj bardzo zaciekawił: ) Lubię go dodawać do potraw, wystarczy niewielka ilość, a już zmieniamy aromat całego dania: )

    OdpowiedzUsuń
  4. mniam !!!!! pysznie sie zapowiada:)))))pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. ciekawe połączenia:) zazwyczaj cebulową robię na samym wywarze:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wystarczy ocet balsamiczny w składnikach i ja już jestem kupiona ;) Zupka wygląda apetycznie, ale u mnie dziś klasyczny rosołek ;) Może jutro się skuszę na tą zupę...

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam zupę cebulową, ale nie próbowałam jej w połączeniu z pomidorami, chyba najwyższy czas :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Kusisz! Chyba po przyjściu do domu zrobię sobie cebulową!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

.