czwartek, 14 listopada 2013

Kurczak w sosie z mascarpone

Kurczak w sosie z mascarpone

Kurczak z papryką i mascarpone

Miłośnikom potraw na bazie drobiu chciałabym dziś polecić kurczaka w delikatnym  sosie pomidorowym. Ciekawego smaku nadaje potrawie dodatek sera mascarpone. Danie możecie podać z dodatkiem ryżu lub świeżego pieczywa.


Kurczak z  mascarpone przepis

KURCZAK Z MASCARPONE

Składniki (na 4  porcje):
[przepis własny]
  • 3 duże piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 duża papryka, oczyszczona, pokrojona w kostkę
  • 1 kg pomidorów (użyłam arbuzowych), obranych ze skórki i pokrojonych w kostkę (lub 800 g siekanych pomidorów z puszki)
  • 250 g mascarpone
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • listki bazylii do posypania
Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy kurczaka ze wszystkich stron. Na patelnię wrzucamy paprykę, smażymy przez 3 minuty. Dodajemy czosnek, smażymy mieszając przez 1 minutę. Dodajemy pomidory, odrobinę soli, słodką paprykę w proszku i oregano. Przykrywamy patelnię i dusimy całość przez 15-20 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie. Pod koniec dodajemy ser mascarpone, podgrzewamy mieszając, aż ser się rozpuści. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem potrawę posypujemy listkami bazylii. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. ugotowanym ryżem.

Kurczak z papryką i mascarpone

Całkowity czas przygotowania: 25 minut.

10 komentarzy :

  1. bardzo smaczny pomysł, lubię tak podanego kurczaka:)

    OdpowiedzUsuń
  2. To musi być pyszne! Zrobię niebawem :) Pozdrawiam Kasia

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie jadłam mascarpone na wytrawnie. Jestem ciekawa jak smakuje :) Cudny przepis, bo wygląda i pewnie smakuje znakomicie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wiesz, że niemal identycznie robi kurczaka moja mama :D Jest rzeczywiście pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mascarpone i pomidory musiały smakować obłędnie. Kochana, ja nie powinnam zaglądać na Twojego bloga, bo chodzę potem głodna!

    OdpowiedzUsuń
  6. włąśnie mam dziś w planach zrobić takiego kurczaka,dam później znać jak wyszedł

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziś robię to danie po raz drugi - pychotka

    OdpowiedzUsuń
  8. Anonimowy21 maja, 2015

    Witam,
    Chcę zgłosić kradzież Pani przepisu. Napisałam do autorki bloga ale niestety zignorowała moją prośbę o podanie źródła inspiracji.
    Zostawiam link: http://gotujzcukiereczkiem.blogspot.com/2015/05/kurczak-w-kremowym-sosie-pomidorowym-z.html
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję za informację.

      Usuń
  9. Robię po raz drugi, pyszne danie!Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.