czwartek, 21 listopada 2013

Dufinki

Dufinki

Dufinki

Dufinki to fajny dodatek do obiadu, który lubią szczególnie najmłodsi. Nie są skomplikowane  w  przygotowaniu, trzeba jednak pamiętać o tym, aby kupić ziemniaki o dużej zawartości skrobii. Są smacznym dodatkiem do ryb oraz mięs. Jako dodatek do obiadów polecam Wam także puree ziemniaczane zapiekane z ricottą. 

Dufinki przepis

DUFINKI

Składniki:
  • pół kg ugotowanych ziemniaków*
  • 1 żółtko
  • 1-2 łyżki śmietany 30%
  • 1 łyżka miękkiego masła
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz do smaku
Ziemniaki przeciskamy przez praskę lub ubijamy tłuczkiem, tak, by nie było grudek. Dodajemy żółtko, masło, śmietanę, całość doprawiamy i wyrabiamy na gładką masę. Blachę do pieczenia wykładamy papierem. Masę ziemniaczaną przekładamy do szprycy, wyciskamy ją na blachę tworząc spiralki. Pieczemy w temp. 180 stopni (bez termoobiegu) przez około 20-30 minut, aż nasze dufinki ładnie się zezłocą. Podajemy jako dodatek do obiadu.

*należy wybrać odmiany o dużej zawartości skrobi, np. Tajfun. Odradzam przygotowanie dufinek z młodych ziemniaków.

Czas przygotowania: 40 minut

13 komentarzy :

  1. Wow wyglądają ślicznie, jeszcze takiego czegoś nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kochana, jesteś genialna! Już wiem jak przemycić Młodemu ziemniaczki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyjątkowo oryginalny sposób na podanie ziemniaków. Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ciekawa alternatywa dla ziemniaków, apetycznie wyglądają.

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo je lubię i na pewno wykorzystam Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jadłam je ostatnio na weselu. Wszyscy się dopytywali co to jest. :-)
    Pozdrawiam
    Ania

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy takiej wersji ziemniaków nie jadłam ;) Muszę spróbować, bo wyglądają ślicznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. J abym je wyjadała same z talerza ;) Jestem ziemniakoholiczką - zwłaszcza, jeśli ziemniaki są w takim wydaniu :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.