środa, 23 października 2013

Szaszłyki drobiowe

Szaszłyki drobiowe

Orientalne szaszłyki

Kiedy nie mam pomysłu na wykorzystanie piersi z kurczaka, wówczas dość często przygotowuję szaszłyki. Na blogu prezentowałam Wam już japońskie yakitori, libańskie shish taouk i greckie souvlaki. Tym razem przyszła kolej na niezwykle aromatyczne drobiowe szaszłyki. Nie powinniście mieć większych problemów z zakupem przypraw użytych w przepisie, dlatego też starajcie się nie pominąć żadnej z nich. 

Szaszłyki z kurczaka orientalne

ORIENTALNE SZASZŁYKI

Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
  • pół kg piersi z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 1/4 łyżeczki cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/8 łyżeczki mielonego imbiru
  • szczypta cynamonu
  • szczypta kardamonu
  • sól
  • patyczki do szaszłyków
Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy solą. Wszystkie pozostałe przyprawy mieszamy ze sobą, dodajemy sok z cytryny i oliwę. Do tak powstałej marynaty wkładamy kurczaka i odstawiamy na 30 minut.  Mięso nabijamy na patyczki do szaszłyków (możecie dodać także warzywa). Szaszłyki grillujemy na patelni, pieczemy na ruszcie w piekarniku lub przygotowujemy na ogrodowym grillu. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja do szaszłyków podałam sałatkę z rukoli, pomidorów i cebuli oraz dip jogurtowy.Smacznym dodatkiem do szaszłyków będą chlebki pita. 

Szaszłyki z kurczaka przepis

Całkowity czas przygotowania: 25 minut.

    8 komentarzy :

    1. już czuję smak takich szaszłyczków z grilla:D mmmmm

      OdpowiedzUsuń
    2. Uwielbiam takie orientalne przepisy!

      OdpowiedzUsuń
    3. mmm uwielbiam takie posiłki!

      OdpowiedzUsuń
    4. Moje chłopaki za szaszłyki drobiowe gotowi są zamordować :)

      OdpowiedzUsuń
    5. Niby zwykły kurczak i patyk, a jednak nie łatwo jest mu się oprzeć :) Twoje szaszłyki wygląda bardzo smakowicie, nigdy nie dawałam kurkumy. Muszę kiedyś wypróbować :)

      OdpowiedzUsuń
    6. Witam :) Czy mogłaby mi Pani doradzic, które szaszłyki z Pani bloga są najsmaczniejsze ? :) Chciałabym przygotowac je jak najlepiej umiem, więc proszę o radę :)
      Pozdrawiam :)

      OdpowiedzUsuń
      Odpowiedzi
      1. Ida, proszę, tylko nie per pani. Mam na imię Malwina :) Nie wiem, jakie smaki lubisz i jakimi przyprawami dysponujesz. Chyba najbardziej uniwersalne będą miodowo-musztardowe (http://filozofiasmaku.blogspot.com/2012/07/miodowo-musztardowe-szaszyki-z-kurczaka.html). Te orientalne powyżej też są fajne, w smaku troszkę jak shawarma. Zresztą wszystkie, które znajdują się na blogu są smaczne. Wybierz te, które najbardziej Ci odpowiadają :)

        Pozdrawiam ciepło,
        Malwinna

        Usuń

    Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    .