czwartek, 31 października 2013

Sałatka brokułowa z boczkiem i żurawiną

Sałatka brokułowa z boczkiem i żurawiną

Sałatka brokułowa z boczkiem i żurawiną

Po sałatce z brokułów, fety i płatków migdałów, ta sałatka jest jedną z bardziej lubianych przez Połówka. Fajnym akcentem w niej jest dodatek słodkiej suszonej żurawiny. Nie należy ona do dietetycznych sałatek, jednak jeśli zjecie ją od czasu do czasu, nie powinna wpłynąć na Waszą linię. 

SAŁATKA BROKUŁOWA Z BOCZKIEM I ŻURAWINĄ

Składniki:
  • 1 brokuł (500 g)
  • 4 plastry wędzonego boczku
  • 150 g dobrej jakości sera (najczęściej używam cheddara lub ementalera) 
  • 3 łyżki suszonej żurawiny
  • sos: 3 łyżki majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego, pół łyżeczki cukru, 1 łyżeczka octu z białego wina, sól i pieprz do smaku
Brokuła dzielimy na mniejsze kawałki, gotujemy na parze, aż będzie al dente. Boczek kroimy w kostkę, rumienimy na patelni. Odkładamy na papierowy ręcznik. Ser kroimy w kostkę. Łączymy wszystkie składniki dressingu. W misce umieszczamy ostudzone różyczki brokuła (warto podzielić je na mniejsze części), dodajemy ser, żurawinę, boczek. Polewamy sosem i od razu podajemy. 

Całkowity czas przygotowania: 20 minut.

16 komentarzy :

  1. Ciekawa propozycja i jeśli lubi ją Facet to szacun dla Ciebie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pozdrawiając z nad Wisły życzę radosnej twórczości.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawe zestawienie składników, bardzo lubię brokuły z żurawiną więc całosc pewnie by mi podeszła :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo fajnie wyszła, a przede wszystkim jest bardzo zdrowa. Trzeba ją jeść jak najczęściej!

    OdpowiedzUsuń
  5. Dobry pomysł ale muszę czymś zastąpić boczek, bo mi nie wolno :-(

    OdpowiedzUsuń
  6. Podobną robiłam w sobotę na wieczór panieński. ;-)
    Połączenie niezawodne.
    Pozdrawiam
    Ania

    OdpowiedzUsuń
  7. no zaintrygowałaś mnie na całego! pysznie i kolorowo!

    OdpowiedzUsuń
  8. Sałatkowy zawrót głowy u Ciebie :) No i znowu boczek. Oj rozpieszczasz tego twojego Połówka.

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam żurawinę w sałatkach, więc skuszę się na Twoją sałatkę!

    OdpowiedzUsuń
  10. Sałatka wspaniała ja dodaje jeszcze migdały

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mnie to cieszy. Świetny pomysł z migdałami :)

      Usuń
  11. Pyszna sałatka! Wszystkim gosciom smakowala. :-) Bardzo dziękuję za przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam się :) Jedna z ulubionych Połówka, ale teraz może o niej tylko pomarzyć. Boczek ma na czarnej liście.

      Usuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.