czwartek, 31 października 2013

Sałatka brokułowa z boczkiem i żurawiną

Sałatka brokułowa z boczkiem i żurawiną

Sałatka brokułowa z boczkiem i żurawiną

Po sałatce z brokułów, fety i płatków migdałów, ta sałatka jest jedną z bardziej lubianych przez Połówka. Fajnym akcentem w niej jest dodatek słodkiej suszonej żurawiny. Nie należy ona do dietetycznych sałatek, jednak jeśli zjecie ją od czasu do czasu, nie powinna wpłynąć na Waszą linię. 

SAŁATKA BROKUŁOWA Z BOCZKIEM I ŻURAWINĄ

Składniki:
  • 1 brokuł (500 g)
  • 4 plastry wędzonego boczku
  • 150 g dobrej jakości sera (najczęściej używam cheddara lub ementalera) 
  • 3 łyżki suszonej żurawiny
  • sos: 3 łyżki majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego, pół łyżeczki cukru, 1 łyżeczka octu z białego wina, sól i pieprz do smaku
Brokuła dzielimy na mniejsze kawałki, gotujemy na parze, aż będzie al dente. Boczek kroimy w kostkę, rumienimy na patelni. Odkładamy na papierowy ręcznik. Ser kroimy w kostkę. Łączymy wszystkie składniki dressingu. W misce umieszczamy ostudzone różyczki brokuła (warto podzielić je na mniejsze części), dodajemy ser, żurawinę, boczek. Polewamy sosem i od razu podajemy. 

Całkowity czas przygotowania: 20 minut.

16 komentarzy :

  1. Ciekawa propozycja i jeśli lubi ją Facet to szacun dla Ciebie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pozdrawiając z nad Wisły życzę radosnej twórczości.

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawe zestawienie składników, bardzo lubię brokuły z żurawiną więc całosc pewnie by mi podeszła :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo fajnie wyszła, a przede wszystkim jest bardzo zdrowa. Trzeba ją jeść jak najczęściej!

    OdpowiedzUsuń
  5. Dobry pomysł ale muszę czymś zastąpić boczek, bo mi nie wolno :-(

    OdpowiedzUsuń
  6. Podobną robiłam w sobotę na wieczór panieński. ;-)
    Połączenie niezawodne.
    Pozdrawiam
    Ania

    OdpowiedzUsuń
  7. no zaintrygowałaś mnie na całego! pysznie i kolorowo!

    OdpowiedzUsuń
  8. Sałatkowy zawrót głowy u Ciebie :) No i znowu boczek. Oj rozpieszczasz tego twojego Połówka.

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam żurawinę w sałatkach, więc skuszę się na Twoją sałatkę!

    OdpowiedzUsuń
  10. Sałatka wspaniała ja dodaje jeszcze migdały

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mnie to cieszy. Świetny pomysł z migdałami :)

      Usuń
  11. Pyszna sałatka! Wszystkim gosciom smakowala. :-) Bardzo dziękuję za przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam się :) Jedna z ulubionych Połówka, ale teraz może o niej tylko pomarzyć. Boczek ma na czarnej liście.

      Usuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

.