poniedziałek, 28 października 2013

Kurczak z papryką i ziołami

Kurczak z papryką i ziołami

Kurczak z papryką i ziołami


Potrawka z kurczaka, papryki i ziół to aromatyczne danie, które świetnie sprawdzi się jako propozycja obiadowa. Ja podałam je ze świeżą bagietką, ale dobrze będzie się komponować także z ryżem lub ziemniakami. 


Kurczak z papryką przepis

KURCZAK Z PAPRYKĄ I ZIOŁAMI

Składniki (na 2 porcje):
[przepis własny]
  • 2 udka z kurczaka lub inne elementy
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 duże papryki, pokrojone w podłużne paski
  • 2 duże pomidory, obrane ze skórki i posiekane (500 g)
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
  • pęczek natki pietruszki, posiekany
  • 1 szklanka wody
  • 1 listek laurowy
  • pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól i pieprz do smaku
Udka przyprawiamy solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy mięso ze wszystkich stron. Odkładamy na talerz. Na patelnię dodajemy cebulę, smażymy od czasu do czasu mieszając, przed 3 minuty. Dodajemy posiekany czosnek i paprykę, smażymy kolejne 4 minuty. Kurczaka wkładamy z powrotem na patelnię, dodajemy pomidory, wodę, listek laurowy, połowę posiekanej natki. Przykrywamy i gotujemy przez około 35-40 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie. W połowie gotowania warto odwrócić mięso na drugą stronę. Pod koniec całość doprawiamy solą, pieprzem, oregano i papryką. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami z wody, ryżem, pieczywem. Przed podaniem posypujemy potrawkę pozostałą natką pietruszki. 



    Całkowity czas przygotowania: 50 minut.

    5 komentarzy :

    1. kradnę! Piękne danie i już wiem że tatuś mój się w nim zakocha!

      OdpowiedzUsuń
    2. Kurczak kurczakiem, ale ta papryka! Cos mi sie zdaje, ze nawet bez mieska byloby pysznie.

      OdpowiedzUsuń
    3. Mmm... jakie smaczne i kolorowe połączenie moich dwóch ukochanych składników :)

      OdpowiedzUsuń

    Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    .