środa, 30 października 2013

Kebabczeta

Kebabczeta


Kebabczeta

Kebabczeta to bułgarskie danie z mielonego mięsa formowanego w kształt podłużnych kiełbasek, które następnie przygotowuje się na grillu.  Popularnymi dodatkami do niego są kmin rzymski oraz cebula. Ja dodatkowo wzbogacam je o czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Te grillowane kiełbaski świetnie komponują się z sosem ajvar oraz chlebkami pita lub lavash.

Kebabczeta przepis

KEBABCZETA (BUŁGARIA)

Składniki (na 4 porcje):
  • 200 g mielonej wołowiny
  • 400 g mielonej wieprzowiny
  • 1 cebula, posiekana drobno
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 4 łyżki natki pietruszki, drobno posiekanej
  • 3/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • sól i pieprz do smaku
W misce umieszczamy mięso, czosnek, cebulę, natkę, kmin rzymski, całość doprawiamy solą i pieprzem. Mięso dokładnie wyrabiamy. Formujemy z niego podłużne kiełbaski (warto pomagać sobie zwilżając dłonie zimną wodą). Grillujemy z obu stron na rumiano. Kebabczety podałam z dodatkiem ajvaru, chlebków lavash i sałatki. 

Kebabczeta jak zrobić

Czas przygotowania: 15 minut

8 komentarzy :

  1. Muszę zrobić, jestem zachwycona. Bardzo w naszych smakach. Przy okazji chciałam wiele dobrego powiedzieć o Twoim blogu, o Twoich przepisach, i o Twoich zdjęciach. Jestem pod ogromnym wrażeniem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Basiu, "matko, żono i kucharko" ;), dziękuję za te miłe słowa!

      Usuń
  2. Pysznie się prezentuje, nawet bardzo!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszota! Dlaczego nie ma obok mnie kogoś takiego kto by przygotował dla mnie takie pyszności? :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kapitalnie doprawione! Moglabys dla mnie gotowac :)

    OdpowiedzUsuń
  5. A ja się zastanawiałam co dla rodzinki w niedzielę przygotować! Czemu tutaj nie zajrzałam?

    OdpowiedzUsuń
  6. Zrobiłabyś mi dzisiaj taki obiad?Wygląda bajecznie, a ja mam tylko odgrzewaną pomidorówkę ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.