piątek, 6 września 2013

Marynowana mozzarella

Marynowana mozzarella

Marynowana mozzarella przepis

marynowaną mozarellę podałam jako jedną z przystawek na wieczorku filmowych z kuchnią włoską w tle. Pomysł powstał pod wpływem chwili, a sama mozzarella w takiej postaci na tyle posmakowała mojemu Połówkowi, że powtarzam ten przepis bardzo często. Tak przygotowany ser jest bardzo aromatyczny i lekko pikantny w smaku.

Marynowana mozzarella z ziołami

MARYNOWANA MOZZARELLA

Składniki:
[przepis własny]
  • 250 g mozzarelli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 papryczka peperoncino
  • pół łyżeczki suszonego oregano
  • 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
  • skórka otarta z połowy cytryny
  • 1 łyżka octu z białego wina
  • 4 łyżki oliwy ev
  • pieprz i sól
Mozzarellę kroimy w plastry. Czosnek drobno siekamy. Oliwę mieszamy z octem w miseczce, dodajemy bazylię i oregano, skórkę z cytryny, odrobinę świeżo zmielonego pieprzu, szczyptę soli, pokruszoną suszoną papryczkę peperonicno, posiekany czosnek. Tak powstałą marynatą zalewamy plastry mozzarelli, delikatnie mieszamy. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na około 4 godziny lub dłużej. Podajemy jako dodatek do pieczywa i sałatek. Jeśli chcecie mozzarellę przechowywać dłużej, należy mozzarellę zalać dodatkową oliwą, tak, aby ser był całkowicie nią zakryty.
Całkowity czas przygotowania: 10 minut.

8 komentarzy :

  1. Nigdy nie jadłam takiej mozzarelli. Jeśli jest równie dobra co marynowana feta, zamawiam porcję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. świetny pomysł. Lubię mozarellę za to, że chłonie i podkreśla smaki, zaokrągla je. Ta wersja musi być pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  3. Z takimi dodatkami musi smakować genialnie!:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam marynowaną mozzarellę. Nie dziwię się, że Połówkowi zasmakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj kusisz Kochana, kusisz...wiesz, jak lubię takie wynalazki! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.