sobota, 10 sierpnia 2013

Tartaletki z malinami

Tartaletki z malinami

Tartaletki z malinami

Kruche tarty z dodatkiem sezonowych owoców to prawdziwy smak lata. Nie byłabym sobą, gdybym w tym roku nie upiekła tartaletek z malinami. Kakaowe słodkie spody, krem na bazie mascarpone i pyszne maliny. To idealny deser na sobotnie popołudnie.

Przepis dodaję do akcji Domi- W malinowym chruśniaku III. 

Tartaletki z malinami przepis

TARTALETKI  Z MASCARPONE I MALINAMI
Słodka Sobota #10

Składniki (na 6 sztuk):
  • 150 g mąki
  • 2 płaskie łyżki kakao
  • 30 g cukru pudru
  • 100 g zimnego masła
  • 1 żółtko plus 1-2 łyżki zimnej wody
Mąkę mieszamy z kakao i cukrem. Dodajemy posiekane zimne masło, wyrabiamy pomiędzy palcami. Dodajemy żółtko wymieszane z 1 łyżką wody, szybko wyrabiamy gładkie ciasto. W razie potrzeby dodajemy dodatkową łyżkę wody. Ciasto formujemy w kulę i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Następnie wałkujemy ja na grubość 3 mm, wylepiamy nim foremki to tartaletek (możemy też przygotować 1 dużą tartę). Spód nakłuwamy widelcem. Odkładamy ponownie do lodówki. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni (bez termoobiegu). Spód tartaletek wykładamy folią aluminiową, wysypujemy fasolę (lub układamy w każdej tartaletce po 1 żaroodpornej kokilce). Wkładamy do nagrzanego piekarnika. Po 10 minutach zdejmujemy folię i pieczemy dalej 5-8 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.
  • 250 g mascarpone
  • 150 ml kremówki (30%)
  • 1 łyżka cukru pudru
  • opakowanie malin
Kremówkę ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier puder. Mascarpone miksujemy, dodajemy po łyżce ubitej kremówki, delikatnie mieszamy. Upieczone spody wypełniamy kremem, na wierzchu układamy maliny. Dodatkowo możemy je posypać przesianym cukrem pudrem. 
Tartaletki z malinami

Całkowity czas przygotowania: 30 minut.

11 komentarzy :

  1. Ślicznie wyglądają, w sam raz na sobotnie popołudnie z kawą: )

    OdpowiedzUsuń
  2. Tarty to moja miłość;) robiłam podobne z truskawkami:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie mini słodkości. Wczoraj nawet zrobiłam.. ale nie doczekały zdjęcia ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. apetyczne i bardzo letnie:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne tartaletki, takie lekkie, letnie :)
    zapraszam do wzięcia udziału w konkursie, więcej na moim blogu, pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  6. są śliczne i pewnie pyszne !! z malinkami <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają bardzo apetycznie! !!

    OdpowiedzUsuń
  8. Piękne foto, Tartaletki wyglądają uroczo i cieszą oko.

    OdpowiedzUsuń
  9. Alez mi narobilas ochoty na tartaletki! Wlasnie takie, czekoladowe, z owocami...

    OdpowiedzUsuń
  10. Połączenie kruchego, kakaowego ciasta i malin jest idealne!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.
Jeśli zrobiłeś zdjęcie potrawie przygotowanej z przepisu z bloga, wyślij je na adres mailowy filozofiasmaku@gmail.com. Zdjęcie zostanie zamieszczone w galerii potraw na Fb