piątek, 2 sierpnia 2013

Kurczak pieczony w sosie pomidorowym z warzywami

Kurczak pieczony w sosie pomidorowym z warzywami

Kurczak pieczony w sosie pomidorowym z warzywami

Przygotowanie tej potrawy nie zajmie Wam zbyt wiele czasu. Wystarczy tylko obsmażyć mięso i przygotować szybki sos pomidorowy, a następnie umieścić wszystko w naczyniu do zapiekania i włożyć do piekarnika. Za godzinę na Waszym stole wyląduje pyszny obiad a Wy w tym czasie możecie oddać się lekturze ulubionej książki. 

Kurczak pieczony w sosie pomidorowym z warzywami

KURCZAK PIECZONY W SOSIE POMIDOROWYM Z WARZYWAMI

Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
  • 4 ćwiartki z kurczaka
  • kilka gałązek tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 600 ml przecieru pomidorowego (passata)
  • 200 ml bulionu 
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • pół łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łodygi selera naciowego, pokrojonego w plastry
  • pęczek młodych marchewek, oczyszczonych i obranych 
Mięso porcjujemy, pod skórkę wkładamy po 1 gałązce tymianku. Mięso przyprawiamy solą i pieprzem. Obsmażamy ze wszystkich stron na patelni. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na patelnię wrzucamy czosnek, smażymy przez 30 sekund. Wlewamy bulion i passatę, dodajemy suszony tymianek, oregano, ocet balsamiczny, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Doprowadzamy do zagotowania. Kurczaka posypujemy selerem naciowym, układamy pomiędzy elementami mięsa marchewki (większe kroimy na kawałki), zalewamy sosem pomidorowym. Pieczemy bez przykrycia przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu).

Kurczak pieczony w sosie pomidorowym z warzywami

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina.

8 komentarzy :

  1. Ale apetycznie się to wszystko prezentuje.......
    Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  2. jeszcze nie zapiekałam tak kurczaka, ale będę musiała - danie mega apetycznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  3. Apetyczny,aromatyczny...Zapisuję:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Z wszystkich sosów pomidorowy to mój ulubiony :) I pieczone ziemniaczki też uwielbiam. A jak jem mięso to tylko kurczaka lub indyka. Więc pomysł wprost idealny dla mojego podniebienia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. ależ rewelacyjnie danie ;) I jak się genialnie prezentuje, szkoda go jeść normalnie! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubie takie dania, ktore same sie robia.
    I lubie twoje zdjecia, bo az slinka cieknie na ich widok!

    OdpowiedzUsuń
  7. Marchewka przygotowana w ten sposób jest pyszna. To obok kurczaka po prowansalsku mój ulubiony przepis:-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.