niedziela, 7 lipca 2013

Sałatka makaronowa z sosem koperkowym

Sałatka makaronowa z sosem koperkowym

Sałatka makaronowa z sosem koperkowym

Dziś prezentuję Wam szybką sałatkę na bazie makaronu, którą możecie przygotować sobie wcześniej i zabrać ze sobą do pracy. Jest dość pożywana, dobrze sprawdzi się także jako kolacja. Fajnego akcentu nadał tej sałatce dodatek świeżego koperku.

Sałatka z makaronu przepis

SAŁATKA MAKARONOWA Z SOSEM KOPERKOWYM 

Składniki (na 2 porcje):
[przepis własny]
  • 100 g drobnego makaronu 
  • 80 g polędwicy drobiowej
  • 4 łyżki kukurydzy
  • pół małej papryki
  • 80 g mozzarelli
  • dressing: 3 łyżki oliwy ev, 1 łyżka soku z cytryny, 2  łyżki koperku, 1 łyżka natki pietruszki, ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą (możemy wykorzystać makaron, który został nam z poprzedniego dnia). Odstawiamy do ostygnięcia. Polędwicę, paprykę i mozzarellę kroimy w kostkę, dodajemy z kukurydzą do makaronu. Natkę, koperek drobno siekamy. Czosnek drobno kroimy, rozcieramy z odrobiną soli. Dodajemy oliwę i ocet, ucieramy do połączenia składników. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy posiekany koperek i natkę, mieszamy. Powstałym dressingiem zalewamy sałatkę i delikatnie mieszamy.

Całkowity czas przygotowania: 15 minut.

6 komentarzy :

  1. Makaronowe bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowna sałatka. Chyba sobie jakąś makaronową zrobię na jutro do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale apetyczna i prosta sałatka :) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Faktycznie idealna na lunch!

    OdpowiedzUsuń
  5. przepyszna! koperek idelanie tu pasuje!
    pozdrawiam
    Marta

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.
Jeśli zrobiłeś zdjęcie potrawie przygotowanej z przepisu z bloga, wyślij je na adres mailowy filozofiasmaku@gmail.com. Zdjęcie zostanie zamieszczone w galerii potraw na Fb