niedziela, 7 lipca 2013

Sałatka makaronowa z sosem koperkowym

Sałatka makaronowa z sosem koperkowym

Sałatka makaronowa z sosem koperkowym

Dziś prezentuję Wam szybką sałatkę na bazie makaronu, którą możecie przygotować sobie wcześniej i zabrać ze sobą do pracy. Jest dość pożywana, dobrze sprawdzi się także jako kolacja. Fajnego akcentu nadał tej sałatce dodatek świeżego koperku.

Sałatka z makaronu przepis

SAŁATKA MAKARONOWA Z SOSEM KOPERKOWYM 

Składniki (na 2 porcje):
[przepis własny]
  • 100 g drobnego makaronu 
  • 80 g polędwicy drobiowej
  • 4 łyżki kukurydzy
  • pół małej papryki
  • 80 g mozzarelli
  • dressing: 3 łyżki oliwy ev, 1 łyżka soku z cytryny, 2  łyżki koperku, 1 łyżka natki pietruszki, ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą (możemy wykorzystać makaron, który został nam z poprzedniego dnia). Odstawiamy do ostygnięcia. Polędwicę, paprykę i mozzarellę kroimy w kostkę, dodajemy z kukurydzą do makaronu. Natkę, koperek drobno siekamy. Czosnek drobno kroimy, rozcieramy z odrobiną soli. Dodajemy oliwę i sok z cytryny, ucieramy do połączenia składników. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy posiekany koperek i natkę, mieszamy. Powstałym dressingiem zalewamy sałatkę i delikatnie mieszamy.

Całkowity czas przygotowania: 15 minut.

8 komentarzy :

  1. Makaronowe bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowna sałatka. Chyba sobie jakąś makaronową zrobię na jutro do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale apetyczna i prosta sałatka :) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  4. Faktycznie idealna na lunch!

    OdpowiedzUsuń
  5. przepyszna! koperek idelanie tu pasuje!
    pozdrawiam
    Marta

    OdpowiedzUsuń
  6. Ile dodać octu do dressingu, bo nie ma go na liście składników ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pomieszanie z poplątaniem z mojej winy. Do tej sałatki wystarczy sok z cytryny.

      Usuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.