piątek, 5 lipca 2013

Placki czekoladowe z truskawkami

Placki czekoladowe z truskawkami


Placki czekoladowe z truskawkami

Jak zapewne część z Was zdążyła już zauważyć, ostatnio bardzo często opracowuję nowe przepisy na różnego rodzaju placuszki. Jakiś czas temu prezentowałam Wam przepis na delikatne placuszki z truskawkami na serku waniliowym. Tym razem przyszła pora na placuszki czekoladowe. Są bardziej puszyste od poprzednich placuszków, ponieważ dodałam do nich ubite białko. Ciasto jest też troszkę gęstsze od poprzedniego, dzięki czasu są praktycznie bezproblemowe przy smażeniu.


Placki czekoladowe z truskawkami

PLACUSZKI CZEKOLADOWE Z TRUSKAWKAMI
Śniadanie Mistrzów #54

Składniki (na 8 sztuk):
[przepis własny]
  • 145 g serka homogenizowanego o smaku czekoladowym (możecie też wybrać serek straciatella, tiramisu)
  • 1 łyżka drobnego cukru (lub więcej do smaku)
  • 1 łyżka kakao
  • mała szczypta soli
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 70 g mąki
  • 45 ml mleka
  • 2 łyżeczki amaretto
  • 1 jajko (żółtko i białko oddzielnie)
  • 150 g truskawek
W misce umieszczamy serek, cukier, kakao, sól, proszek do pieczenia, mąkę, dodajemy mleko, amaretto i żółtko. Całość mieszamy do połączenia składników (przy pomocy trzepaczki, łyżki lub miksera). Białko ubijamy na sztywną pianę. Do masy czekoladowej dodajemy po łyżce białka i za każdym razem mieszamy delikatnie do połączenia składników. Dodajemy truskawki pokrojone w kostkę lub plasterki, delikatnie mieszamy (możecie też tak, jak ja, truskawki pokroić w plasterki i kłaść je na placuszki zaraz po wylaniu ciasta na patelnię). Na patelni rozgrzewamy olej, wylewamy porcje ciasta (przy pomocy małej chochelki). Smażymy na rumiano z obu stron. Placuszki czekoladowe podajemy z ulubionymi dodatkami, np. cukrem pudrem, kawałkami owoców, sosem czekoladowym lub sosem karmelowym. 


Placuszki czekoladowe przepis

Placki czekoladowe z truskawkami

Całkowity czas przygotowania: 15 minut.

15 komentarzy :

  1. O kolejne wspaniałe placuszki trafiają na moja listę "do zrobienia" :)

    OdpowiedzUsuń
  2. piękne, zgłodniałam :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne i do tego tak uroczo wyglądają! Takie śniadanie to śniadanie idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super placki! ; )
    Wyglądają bardzo ładnie z tym serduszkiem z truskawki!
    Świetnie!

    Pozdrawiam Marta

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglądają pysznie:) chętnie zjadłabym taki stożek:D:D

    OdpowiedzUsuń
  6. Na takie placki jestem chętna zawsze i wszędzie, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zrobisz mi takie na sniadanie? :)
    Truskawkowe serduszko jest przeurocze!

    OdpowiedzUsuń
  8. ah jak pysznie wyglądają, może jutro zrobię ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudowne! I w środku truskawkowe serduszko:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale smakowite placuszki :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Printfriendly