sobota, 6 lipca 2013

Omlet białkowy z salami

Omlet białkowy z salami

Omlet białkowy przepis

Jak zapewne zauważyliście w cyklu Śniadanie Mistrzów królują najczęściej jajka. Dziś, podobnie jak wczoraj, prezentuję Wam przepis na wykorzystanie nadmiaru białek. Po lekkich białkowych placuszkach przyszła pora na omlet białkowy. Jego bazą są świeże warzywa w postaci papryki i szpinaku. Wzbogaciłam go także o dodatek plastrów salami oraz oliwek. To szybki i prosty pomysł na rozpoczęcie dnia. W przeciwieństwie do klasycznych omletów na całych jajkach, smażyłam go z obu stron, aby podgrzać i lekko zrumienić plasterki salami. 

Omlet z białek

OMLET BIAŁKOWY Z SALAMI
Śniadanie Mistrzów #55

Składniki (na 1 porcję):
[przepis własny]
  • 3-4 białka
  • sól do smaku
  • 1/4 czerwonej papryki
  • garść liści szpinaku, posiekanych
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka oliwek, pokrojonych w plasterki
Białka roztrzepujemy przy pomocą widelca lub trzepaczki (do wytworzenia lekkiej piany). Doprawiamy do smaku solą, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy pokrojoną w kostkę paprykę, smażymy kilka minut, aż zmięknie. Dodajemy czosnek i szpinak, smażymy 2 minuty. Na patelnię wlewamy białka, rozprowadzamy po dnie patelni. Kiedy spód omletu zacznie się lekko ścinać, na wierzchu układamy plastry salami i oliwki. Gdy wierzch będzie praktycznie ścięty, zdejmujemy omlet na talerz a następnie delikatnie zsuwamy go drugą stroną na patelnię. Podgrzewamy kilka sekund, tak, by druga strona całkowicie się ścięła a salami lekko zrumieniło. Podajemy z ulubionymi dodatkami. 

Całkowity czas przygotowania: 10 minut.

Polecam Wam także przepis na pieczony 

Omlet białkowy z salami

Więcej pomysłów na śniadania znajdziecie w dziale

4 komentarze :

  1. Pyszny omlet. Sama równie często w taki właśnie sposób wykorzystuję białka jajek.

    OdpowiedzUsuń
  2. Zrobilam kiedys omlet bialkowy, ale srednio mi smakowal. Moze dlatego, ze nie mial takich pysznych dodatkow?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.