wtorek, 4 czerwca 2013

Roladki z gorgonzolą i żurawiną

Roladki z gorgonzolą i żurawiną

Roladki z gorgonzolą i żurawiną przepis

Ser gorgonzola idealnie komponuje się z owocami. Do tej pory często wykorzystywałam go w sałatkach, łącząc np. z grillowanymi nektarynkami lub figami. Tym razem postanowiłam nadziać nim piersi z kurczaka. Jako dodatek do farszu wykorzystałam suszoną żurawinę. Każdą pierś zawinęłam w długo dojrzewającą szynkę. Po rozkrojeniu filetu wypływa z środka cudowny kremowy sos. Jeśli lubicie gorgonzolę, wypróbujcie koniecznie. 

Kurczak z gorgonzolą i żurawiną


ROLADKI Z GORGONZOLĄ I ŻURAWINĄ

Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
  • 4  piersi z kurczaka
  • 2-3 łyżki suszonej żurawiny
  • 160 g gorgonzoli
  • 4 plastry szynki długodojrzewającej
  • sól i pieprz do smaku
W filetach robimy kieszonki przy pomocy ostrego noża. Gorgonzolę mieszamy z żurawiną, powstałą masą nadziewamy mięso. Spinamy wykałaczkami. Każdy filet przyprawiamy solą i pieprzem, zawijamy w plaster szynki. Kładziemy na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni (bez termoobiegu). Podajemy z lekką sałatką i porcją węglowodanów w postaci ryżu lub pieczonych ziemniaków. 

Filety z kurczaka z gorgonzolą i żurawiną

Całkowity czas przygotowania: 35 minut.

7 komentarzy :

  1. Nie jestem fanka miesno-owocowych polaczen, ale musze przyznac, ze te roladki wygladaja imponujaco.

    OdpowiedzUsuń
  2. To wstyd ale nigdy nie próbowałam gorgonzoli. A całość wygląda nieziemsko :)

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo lubię nadziane piersi kurzęce, niew wykorzystałam jednak jeszcze nigdy triku z owijaniem go w szybkę długodojrzewającą, podejrzewam, ze nadaje to kurczakowi niezłego smaczku:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Z ogromna przyjemnoscia chcialabym cie zaprosic do zabawy Liebster Blog,a zarazem wyrazic moje wyrazy uznania dla Twojego blogu :) szczegoly na moim blogu http://ziolkowkuchni.blogspot.com/2013/06/liebster-blog.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anetko, dziękuję Ci ślicznie za wyróżnienie :)

      Usuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.