środa, 22 maja 2013

Salatka z kaszy gryczanej

Sałatka z kaszy gryczanej przepis

Zarówno ja, jak i Połówek, bardzo lubimy wszelkiego rodzaju kasze. Jedną z naszych ulubionych jest kasza gryczana, którą najczęściej podaję jako dodatek do obiadu. Tym razem postanowiłam przygotować dla Połówka sałatkę na bazie kaszy gryczanej. Do kaszy dodałam pełne witamin kiełki, słodko-pikantną marynowaną dynię, słony ser feta i podprażone orzechy. Całość zalałam dressingiem na bazie octu balsamicznego i musztardy.

Sałatka z kaszy gryczanej

SAŁATKA Z KASZY GRYCZANEJ I DYNI


Składniki:
[przepis własny]
  • 1,5 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
  • pół szklanki marynowanej dyni
  • pół szklanki ulubionych kiełków
  • 100 g sera feta
  • 1/4 szklanki orzechów włoskich
  • dressing: 3 łyżki oliwy, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżeczka musztardy, sól i pieprz do smaku
Dynię i ser kroimy w kostkę. Orzechy prażymy na suchej patelni, siekamy w mniejsze kawałki. Składniki dressingu umieszczamy w małym słoiczku, zakręcamy i potrząsamy nim do powstania gładkiej emulsji. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Kaszę łączymy z kiełkami, dynią, fetą i orzechami, mieszamy z dressingiem. 

Sałatka z kaszy gryczanej

Całkowity czas przygotowania: 20 minut.

    10 komentarzy:

    1. Ja też bardzo lubię różnego rodzaju kasze, a gryczana należy do moich ulubionych.
      Na pewno wypróbuję ten przepis, bo na pewno to danie świetnie smakuje. Zamienię tylko dynię, za którą nie przepadam, na jakieś inne warzywo :)

      OdpowiedzUsuń
      Odpowiedzi
      1. A próbowałaś kiedyś marynowanej? Ja osobiście za gotowaną czy upieczoną dynią nie przepadam. Za to marynowaną bardzo lubię :)

        Usuń
    2. Dobrze miec pod reka marynowana dynie! Salatka wyglada bombowo.

      OdpowiedzUsuń
    3. No i jak obiecano, tak w środę przepis wstawiono :D Dziękuję bardzo! Sałatkę na 100% zrobię w weekend. Wygląda mega apetycznie, a kaszę gryczaną, jak już wspominałam - uwielbiam! :)

      OdpowiedzUsuń
    4. Gryczana moja ulubiona. Bardzo fajna sałatka :)

      OdpowiedzUsuń
    5. Marynowana dynia z pewnością powoduje, że sałatka nie jest mdła i ma charakter. Ja tez uwielbiam kaszę gryczaną, ale nie przepadam za jej zapachem podczas gotowania.

      OdpowiedzUsuń
    6. Ja akurat z kasza gryczaną bardzo się nie lubię, ale mój Połówek ją uwielbia:) pozdrawiam ciepło

      OdpowiedzUsuń
    7. Anonimowy03 maja, 2015

      kasza gryczana prażona?

      OdpowiedzUsuń

    Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

    TOP