piątek, 31 maja 2013

Crostini z mascarpone i salatka z kurczaka

Crostini z mascarpone i salatka z kurczaka

Crostini z mascarpone przepis

Lubię pełne kolorów i witamin śniadania. Ja najczęściej na śniadanie jadam sałatki, Połówek z kolei potrawy bazujące na jajkach lub drobiu. Tym razem przygotowałam smaczne crostini z dodatkiem mascarpone i sałatką  z kurczaka. Możecie je ze smakiem zjeść na śniadanie lub kolację bądź podać jako przystawkę na spotkaniu ze znajomymi.

Przepis dodaję do akcji Peli- Śniadanie w maju. 

Crostini z mascarpone i sałatką z kurczaka

CROSTINI Z MASCARPONE I SAŁATKĄ Z KURCZAKA
Śniadanie Mistrzów #39

Składniki (na 6 sztuk):
[przepis własny]
  • 1 ciabatta, pokrojona na 6 kromek
  • 1 mała pierś z kurczaka
  • pół marynowanej czerwonej papryki
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól i pieprz do smaku
  • 6 łyżeczek mascarpone
  • 6 liści miniaturowej sałaty rzymskiej
  • 6 pomidorków koktajlowych
  • 6 czarnych oliwek
Przygotowujemy sałatkę. Kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy solą i pieprzem, smażymy na patelni, aż ładnie się zrumieni. Zdejmujemy na papierowy ręcznik. Możecie wykorzystać także pieczone mięso z kurczaka (należy zdjąć z niego skórkę) lub mięso gotowane. Paprykę kroimy w kostkę, dodajemy posiekany szczypiorek, mięso i majonez. Całość przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Kromki ciabatty grillujemy z obu stron na patelni. Każdą smarujemy mascarpone. W liściach sałaty umieszczamy porcję sałatki z kurczaka, każdy liść układamy na kromce ciabatty. Dekorujemy pomidorkami i oliwkami.

Czas przygotowania: 15 minut.

8 komentarzy :

  1. wyglądają mega smacznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie kanapy to ja bardzo chetnie!

    OdpowiedzUsuń
  3. pycha:) wyglądają rewelacyjnie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygladaja przepysznie. Az chce sie wyciagnac lapke po taka kanapeczke :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj chętnie zjadłabym takie sniadanko:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Są tak śliczne że szkoda by ich było jeść :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.