środa, 10 kwietnia 2013

Sałatka z cykorii i pomarańczy

Sałatka z cykorii i pomarańczy

Sałatka z cykorią i pomarańczą przepis

Lubicie sałatki z dodatkiem owoców? Jeśli tak, to może ta sałatka przypadnie Wam do gustu. Delikatną roszponkę zestawiłam z chrupiącą i wyrazistą w smaku cykorią, dodałam do nich kawałki pomarańczy oraz uprażone płatki migdałów. Dodatkowo prosty dressing zaostrzyłam odrobiną imbiru w proszku. Niezwykle smaczna porcja witamin.

Sałatka z cykorii i pomarańczy przepis

SAŁATKA Z CYKORII I POMARAŃCZY

Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
  • 4 cykorie, posiekane
  • 3 garści roszponki
  • 3 pomarańcze
  • 1 mała czerwona cebulka, pokrojona w kosteczkę
  • 3 łyżki płatków migdałów, uprażonych na suchej patelni
  • dressing: 4 łyżki oliwy, 1 łyżka soku z cytryny, spora szczypta mielonego imbiru, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku (wszystkie składniki umieszczamy w słoiczku, zakręcamy i potrząsamy aż powstanie gładka emulsja)
Pomarańcze obieramy, oddzielamy cząstki pomarańczy od błonek. W misce umieszczamy posiekaną cebulkę, cykorię, roszponkę, cząstki pomarańczy. Całość kropimy dressingiem i posypujemy prażonymi migdałami. 

Czas przygotowania: 5 minut.

6 komentarzy :

  1. nigdy nie jadłam cykorii....wygląda bardzo kusząco! :) piękne miseczki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam do wypróbowania. Ja zdecydowanie bardziej wolę ją w wersji na ciepło, ale czasem też przygotowuję sałatki z jej dodatkiem.

      Usuń
  2. cykoria to bardzo ciekawe warzywo...ostatnio miałam okazje spróbować ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. bajka w miseczce:) fantastyczna lekka, wiosenna, kolorowa sałatka:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam sałatkę zupełnie inną, ale jakoś tak mi się skojarzyło, że część składników wyglądała podobnie: pomarańcza, cykoria, rukola, orzechy włoskie... Chyba taki podobny koncept. Następnym razem spróbuję więc w Twojej wersji, dla urozmaicenia.

    OdpowiedzUsuń
  5. Sałatki uwielbiam pod każda postacią ..... a roszponka to moja ulubiona sałata:). Zajadam się nią ostatnio z pomidorkami koktajlowymi i vinegretem:) .... cykorii chyba jeszcze w sumie nie jadłam, ale spotkałam się już kiedyś z jej połaczaeniem z pomarańczą:). Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.