wtorek, 9 kwietnia 2013

Roladki drobiowe z pesto

Roladki drobiowe z pesto

Kurczak z pesto i fetą

Faszerowałam już piersi z kurczaka na przeróżne sposoby. Były już filety nadziane papryką,  śliwkami, mozzarellą i suszonymi pomidorami, szpinakiem i fetą, musztardą francuską i serem. Tym razem postanowiłam schować w roladkach domowe pesto z bazylii, ser feta oraz pomidory. Do przygotowania tych roladek możecie użyć  ulubionego pesto.

Filet z kurczaka z pesto


ROLADKI DROBIOWE Z PESTO

Składniki (na 4 porcje):
  • 4 piersi z kurczaka (bez polędwiczek)
  • 4 łyżeczki pesto z bazylii (lub innego ulubionego)
  • 160 g sera feta
  • 4 duże suszone pomidory z zalewy, posiekane
  • sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Ser kruszymy do miseczki, dodajemy posiekane pomidory i odrobinę oliwy z zalewy, mieszamy. Piersi z kurczaka nacinamy wzdłuż (nie do końca) i rozkładamy. Lekko je rozbijamy tłuczkiem (przez folię spożywczą  aby nie uszkodzić mięsa). Doprawiamy lekko solą i pieprzem. Smarujemy pesto, układamy po 1/4 przygotowanego farszu. Zawijamy roladki, spinając je wykałaczkami bądź związując nitką. Przyprawiamy je na zewnątrz solą i pieprzem. Roladki układamy w naczyniu (bez przykrycia), wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez około 25 minut lub dłużej, w zależności od wielkości roladek.  Możemy je także usmażyć na patelni.

Czas przygotowania: 30 minut.

Pierś z kurczaka z pestp


7 komentarzy :

  1. ojjj jak to apetycznie wygląda i zapewne tak też smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszności! I te pomidorki tak smacznie wyglądają.

    OdpowiedzUsuń
  3. drobiowe roladki ? mmm pysznie nadziane ;)
    twoje zdjęcia zawsze świetne !

    OdpowiedzUsuń
  4. świetne danie :) pyszne kolory :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie podane i zapewne smaczne:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zaczyna się sezon na czosnek niedźwiedzi więc pewnie z takim pesto spróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fantastycznie muszą smakowac te roladki z pieczonymi pomidorkami:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.