środa, 2 stycznia 2013

Kurczak w sezamie

Kurczak w sezamie

Kurczak w panierce z sezamu przepis

Kolejna propozycja na kurczaka w panierce. Tym razem do obtoczenia mięsa użyłam uprażonego sezamu oraz kminu i kolendry. Całość jest niezwykle aromatyczna. Kurczaka nie obtaczałam już w jajku, sezamowa panierka doskonale trzyma się mięsa. Jako dodatek do polędwiczek podałam lekką sałatkę z fety i pieczonej papryki. 

Kurczak z sezamem przepis


KURCZAK W SEZAMIE

Składniki (na 4 porcje):
  • 8 dużych polędwiczek z kurczaka
  • 8 łyżek sezamu, lekko uprażonego na suchej patelni
  • 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • pół łyżeczki czerwonego pieprzu w ziarnach
  • sól do smaku
Kmin i kolendrę prażymy przez około 30-60 sekund na patelni, aż zaczną wydzielać aromat. W moździerzu umieszczamy kmin, kolendrę oraz pieprz, całość rozcieramy. Polędwiczki doprawiamy solą oraz przygotowaną mieszanką. Następnie obtaczamy je w sezamie i smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni. Podajemy z sałatką z fety i pieczonej papryki.

*jeśli sezam nie będzie chciał się dobrze trzymać mięsa, wówczas możecie każdy kawałek kurczaka obtoczyć wcześniej delikatnie w roztrzepanym jajku lub białku

Czas przygotowania: 20 minut


Polędwiczki w sezamie

13 komentarzy :

  1. Pyszny pomysł na obiad w nowym roku:) Wszystkiego co najlepsze w 2013!

    OdpowiedzUsuń
  2. czuje ze to musi byc pyszne ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda bardzo zachęcająco.

    OdpowiedzUsuń
  4. Swietny pomysl na kurczaka :) na pewno zagosci i u Mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. lubię kurczakowe pomysły na obiad ;d

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajna alternatywa tradycyjnej panierki. Malwinko, wszystkiego dobrego w Nowym Roku:-)!

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam kurczaka w różnych panierkach :) w sezamie smakuje super ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Lubię. Kiedyś też robiłam kurczaka w sezamie na obiad, ale kiedyś został i okazało się, że na zimno jest jeszcze lepszy i już zawsze tak go jemy :)

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda świetnie, już któryś raz z kolei widzę kurczaka w sezamie, chyba najwyższy czas zrobić go:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Malwinko,
    Sezam to jeden z moich ulubionych dodatków do kurczaka :) Pycha!

    Serdecznie Cię pozdrawiam,
    E.

    OdpowiedzUsuń
  11. Kurczę, ależ kusisz tymi kolorami
    W nowym roku wielu smaków Ci życzę :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Często mieszam bułkę tartą z sezamem ...ale kolejnym razem obtoczę w samym sezamie i dodam do niego aromatycznych przypraw:) ....chłopcy będą wniebowzięci:) pozdrawiam i życzę samych wspaniałości w Nowym Roku:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Sezamem panierowałam kurczaka wiele razy, chętnie dodam też kmin i kolendrę do panierki!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.