niedziela, 30 grudnia 2012

Sałatka z fety i pieczonej papryki

Sałatka z fety i pieczonej papryki



Sałatki to temat rzeka. Każdego dnia można stworzyć zupełnie nową i niepowtarzalną w smaku. Ja tym razem postawiłam na pieczoną paprykę, ser feta, pomidorki i orzeszki piniowe. Jak widać, wystarczy tylko kilka składników, by wyczarować pyszną sałatkę. Do tego te kolory na talerzu... :)



SAŁATKA Z FETY I PIECZONEJ PAPRYKI 

Składniki (na 4  porcje):
[przepis własny]
  • 4 duże papryki
  • 150 g pomidorków koktajlowych, przeciętych na pół
  • 1 czerwona cebula, obrana, pokrojona w kostkę
  • 180 g sera feta, pokruszonego
  • 4 łyżki orzeszków piniowych, uprażonych na suchej patelni
  • dressing: 4 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Papryki układamy na blasze, wkładamy do piekarnika nagrzanego do  200 stopni (z termoobiegiem), pieczemy przez około 20 minut lub do momentu, aż skórka na warzywach ściemnieje i pomarszczy się. Odkładamy je do przestygnięcia, obieramy ze skórki. Kroimy papryki na pół, pozbywamy się nasion. Papryki kroimy w podłużne plastry, dodajemy do nich cebulkę, pomidory, ser feta. Łączymy składniki dressingu i zalewamy nim sałatkę. Sałatkę posypujemy orzeszkami i podajemy.
Do przygotowania sałatki można użyć dowolnej słodkiej papryki. Sałatkę warto wzbogacić o dodatek 2-3 łyżek drobno posiekanej natki pietruszki. 

Czas przygotowania: 30 minut



14 komentarzy :

  1. sałatka prezentuje się przesmakowicie, wszystkie składniki bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bajeczna, kolorowa i zimowa sałatka :) mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam pieczoną paprykę, w takiej sałatce musi smakować znakomicie! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. tak optymistycznie i kolorowo w ten szary czas :]

    OdpowiedzUsuń
  5. O tak, te kolory są wspaniałe! Pyszna sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. kolorowo! ;) sympatycznie...
    i fakt, sałątki są super bo zawsze można stworzyć coś nowego ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sczęśliwego Nowego Roku i szampańskiej zabawy sylwestrowej! pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  8. Szampańskiej zabawy i Smacznego Nowego Roku :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. Pieczona papryka jest cudownie słodka, feta słona ....pomidorki mają swój charakter .... Malwi dla mnie to połaczenie idealne:) pozdrawiam ciepło i życzę Szczęsliwego Nowego Roku:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wszystkiego Najlepszego w Nowym Roku! Sobie i Tobie życzę, żeby wpisy były coraz ciekawsze, przepisy smaczne!
    Pozdrawiam serdecznie
    Dota

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetna, lekka sałatka. W sam raz an odwyk po Świętach :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Po wielu dniach kulinarnej rozpusty, takiej sałatki bym potrzebowała :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bajeczna! Połączenie pieczonej papryki i fety jest idealne :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.