piątek, 30 listopada 2012

Pudding ryżowy z białą czekoladą i sosem malinowym

Pudding ryżowy z białą czekoladą i sosem malinowym


Każdy z nas ma ochotę od czasu do czasu zaszaleć i zjeść coś słodkiego. Dziś proponuję Wam pudding ryżowy z białą czekoladą. Przypadnie z pewnością do gustu amatorem pewnego deseru ryżowego dostępnego na naszym rynku. W przeciwieństwie do popularnego deseru nie zawiera długiej listy sztucznych dodatków i jest o wiele zdrowszy. Jako środek słodzący zastosowałam dodatek cukru kokosowego. Pudding możecie odchudzić zmniejszając ilość dodanej czekolady lub zupełnie pomijając jej dodatek. Odradzam natomiast podmienianie białego ryżu na brązowy.


PUDDING RYŻOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Składniki (na 4 porcje):
  • 100 g ryżu
  • 1 litr mleka
  • 40 g cukru kokosowego*
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 60-100 g białej czekolady, połamanej**
W garnku z grubym dnem umieszczamy ryż i mleko. Doprowadzamy do zagotowania, zmniejszamy ogień, gotujemy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając (jeśli pojawi się kożuch, ściągamy go). Po około 30-35 minutach ryż powinien być miękki, a większość mleka wchłonięta. Dodajemy połamaną czekoladę i cały czas mieszamy do rozpuszczenia. Zdejmujemy z ognia, wlewamy ekstrakt, mieszamy. Pudding rozkładamy pomiędzy 4 pucharki i odkładamy do przestygnięcia.

**im większa ilość czekolady, tym deser będzie gęstszy

Czas przygotowania: 40 minut




SOS MALINOWY

Składniki:
  • 150 g mrożonych malin
  • cukier do smaku 
Rozmrożone maliny umieszczamy  w rondelku. Dodajemy cukier (około 1 łyżeczki) i podgrzewamy, gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut, rozgniatając maliny łyżką. Maliny przecieramy przez sito. Powstałym sosem (schłodzonym bądź ciepłym) polewamy puddingi. 




*Cukier kokosowy jest wytwarzany z pąków kwiatowych palmy kokosowej. Ma bursztynową barwę i przyjemny smak z nutką karmelu. Jego dużą zaletą jest fakt, iż ma stosunkowo niski indeks glikemiczny (35 na 100 g produktu, cukier brązowy z kolei ma indeks 65)). Dodatkowo zawiera witaminy z grupy B oraz potas, żelazo, cynk i magnez. Szczególnie polecany jest diabetykom.

19 komentarzy :

  1. Malwinko,
    Genialna alternatywa dla sklepowego gotowca! Jestem za :)

    Serdecznie Cię pozdrawiam,
    E.

    OdpowiedzUsuń
  2. Muszę,muszę muszę zrobić;)

    OdpowiedzUsuń
  3. mniam ,uwielbiam ryż na mleku ;d

    OdpowiedzUsuń
  4. Chyba wiem, o jakim deserze mowisz. Jakos za nim nie przepadam, za to za domowymi puddingami ryzowymi szaleje!

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam, chcę takie śniadanie/ deser/ cokolwiek! ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pani Malwino... już czuję ten smak. Uwielbiam ryż na mleku, w dodatku słodko wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  7. Pycha, uwielbiam takie desery :)

    OdpowiedzUsuń
  8. lubie te desery wiec to na pewno tez :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam ryż w takie słodkiej postaci, ten wygląda wyjątkowo smacznie;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetnie wygląda i świetnie smakuje.Mniam mniam i w dodatku z naturalnych składników :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Chyba sobie dzisziaj takowy zrobię, ale bez czekolady ....po prostu ryż, mleko, domowy cukier waniliowy i ten sosik malinowy:) wielki buziak

    OdpowiedzUsuń
  12. Pudding z białą czekoladą jest pyszny, następnym razem na pewno dodam do niego nutę kokosową, bo idealnie pasuje mi do białej czekolady :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mmm, uwielbiam kremowe puddingi ryżowe - odkąd spróbowałam przygotować w domu, nie kupuję! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda bajecznie. Właśnie dziś mam smaka na domową smakiję z sosem malinowym. A tutaj taka niespodzianka. Bardzo podobny deser i ta biała czekolada...obłęd. Trzeba będzie spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Szukałam przepisu na pudding ryżowy i chyba wybiorę Twój właśnie. Niby wszystkie podobne, ale Twój ma na zdjęciu bajeczną łyżeczkę, w której się zakochałam ;)
    Pozdrawiam,
    mollisia

    OdpowiedzUsuń
  16. Zrobiłam z gorzką czekoladą :) pycha!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.