poniedziałek, 20 sierpnia 2012

Muffinki z budyniem i malinami

Muffinki z budyniem i malinami

Lubicie muffinki z niespodziankami? Jeśli tak, to te z pewnością przypadną Wam do gustu. Połączenie śmietankowego budyniu i malin jest na prawdę wyborne. Potem wystarczy te małe babeczki zapakować w pojemnik i cieszyć się ich smakiem w pracy bądź w szkole. Serdecznie Wam polecam!

Muffinki z budyniem i malinami


MUFFINKI Z BUDYNIEM I MALINAMI

Składniki (na 12 sztuk):
[przepis własy]
  • 250 g mąki pszennej
  • 10 g kakao
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 130 g brązowego cukru
  • 80 ml stopionego masła lub oleju
  • 1 jajko
  • 210 ml mleka
  • 24 maliny (małe opakowanie)
  • dodatkowo: 200 ml mleka, pół opakowania budyniu bez cukru (u mnie śmietankowy), łyżka cukru
  • czekoladowe groszki do posypania babeczek
Przygotowujemy budyń. 50 ml mleka mieszamy z połową opakowania budyniu i cukrem. Pozostałe mleko podgrzewamy, kiedy zacznie się gotować wlewamy mleko z budyniem i gotujemy mieszając do zgęstnienia. Odstawiamy do ostygnięcia. 
Mąkę mieszamy z kakao, sodą, proszkiem do pieczenia i cukrem. Ostudzone masło mieszamy z jajkiem i mlekiem. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy łyżką do połączenia składników. Do każdej papilotki (włożonej do formy na muffiny) wlewamy łyżeczkę masy. Na środku kładziemy łyżeczkę budyniu i po 2 maliny. Zalewamy pozostałym ciastem (na 3/4 wysokości foremki. Jeśli wlejecie zbyt dużą ilość ciasta, w trakcie pieczenia może ono wypłynąć). Na wierzchu posypujemy babeczki czekoladowymi groszkami. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (bez termoobiegu) przez 20-25 minut.

*babeczki możecie nadziać innym ulubionym budyniem, np. czekoladowym, waniliowym.

Całkowity czas przygotowania: 30 minut.

33 komentarze:

  1. oj, jakie one kuszace! :) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy lubię muffinki z niespodzianką? Co to za pytanie? Jasne, że lubię! A szczególnie z budyniem :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajny sposób na muffinki, no i cudnie komponuje się kolorystycznie. :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Skoro nie będę mogła pozwolić sobie na koktajle itp. na drugie śniadania, to będę piekła sobie muffinki i zabierała je do szkoły :) Np. Twoje, z budyniem i malinami, pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. cudowne 'widelczyki' :) gdzie można takie dostać? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można je dostać w sklepie internetowym http://www.bentomania.pl/

      Usuń
  6. uwielbiam budyniowe nadzienia nawet bardziej niż sam budyń :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Malwinko,

    świetny przepis, skorzystam z całą pewnością! Zawsze się zastanawiałam jak ładnie i estetycznie umieścić nadzienie w środku takiej muffinki o teraz już wiem :)

    Bardzo Ci za to dziękuję!

    Z serdecznymi pozdrowieniami,
    E.

    OdpowiedzUsuń
  8. Ten budyń w środku wygląda bardzo apetycznie, bardzo lubię takie "bogatsze" wersje słodkości ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Lubię niespodzianki, a tak pysznie nadziane muffinki jeszcze bardziej! :-) W lodówce mam pudełeczko świeżo zebranych malin.. może schowam je w muffinkach ;-)

    OdpowiedzUsuń
  10. ciekawa propozycja a ten budyń w środku to rewelacja:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo inspirujący przepis, ale błagam zdradź gdzie takie urocze widelczyki zakupiłaś! ;))

    OdpowiedzUsuń
  12. Mmm.. muffinki z budyniem? Proszę jedną! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo lubię takie słodkie niespodzianki :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Jak najbardziej takie lubimy! Są śliczne :-) pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  15. Zapraszam do malinowej akcji z nagrodami! :)
    http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/w-malinowym-raju

    OdpowiedzUsuń
  16. na pewno super się je je ;D

    OdpowiedzUsuń
  17. uwielbiam... dodatek budyniu jest wspaniałą "niespodzianką" w środku ;)

    OdpowiedzUsuń
  18. świetne muffinki , na pewno smakują pysznie ! muszę je zrobić ;p

    OdpowiedzUsuń
  19. Wyglądają bardzo zachęcająco, połączenie smaków jak dla mnie idealne.

    OdpowiedzUsuń
  20. pyszna alternatywa dla tradycyjnych muffinek, koniecznie do wypróbowania! :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Wspaniałe muffiny! Z budyniem zyskują wilgotność i urozmaicony smak. Super:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Pyszne, doskonale napakowane!

    OdpowiedzUsuń
  23. pyszności ;)
    i te mini widelczyki są przesłodkie ;)

    OdpowiedzUsuń
  24. Świetne, bardzo mi się podobają takie z niespodzianką :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Pyszne, właśnie wyjęłam z piekarnika. Zamiast groszków czekoladowych dałam posiekaną czekoladę. Na pewno zrobię je jeszcze nie raz. Polecam.Nomia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nomia- widzę, że działasz w ekspresowym tempie. Cieszę się, że smakowały;)

      Usuń
  26. Wow i mówisz, że ten budyń nie jest niesforny i nie rozlewa się po papilotkach, tylko grzecznie siedzi w środku?

    OdpowiedzUsuń
  27. Z każdym kolejnym postem ślinka cieknie coraz bardziej;-) Ale cudowne i zapewne pyszniutkie:-)

    OdpowiedzUsuń
  28. O jak ładnie im z budyniem w środku :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Z budyniem piekłam, ale z malinami jeszcze nie miałam okazji, czas to zmienić ;-D


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  30. Moje ulubione to z malinami i białą czekoladą, ale ten przepis połączenie budyniu, który b. lubię z maliną, i razem schowane to w muffinie musi być pyszny w smaku, na pewno wypróbuję ten przepis. Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

TOP