poniedziałek, 6 sierpnia 2012

Izraelska sałatka z kuskusem i kurczakiem

Izraelska sałatka z kuskusem i kurczakiem

sałatka z kuskusem i kurczakiem

Uwielbiam przygotowywać  sałatki, a tym bardziej poznawać sałatki z różnych zakątków świata. Ta izraelska sałatka z kaszy kuskus jest lekka i delikatna w smaku. Świetnie sprawdzi się jako późna kolacja, czy drugie śniadanie. Przygotowałam ją razem z Mirabelką, MaggieGuląDobromiłą i Bartoldzikiem w ramach akcji Peli- Sałatki w podróży. 

sałatka z kuskusem i kurczakiem


SAŁATKA Z KASZĄ KUSKUS I KURCZAKIEM (IZRAEL)

Składniki (na 4 porcje):
[inspiracja]
  • szklanka kaszy kuskus
  • 1/4 szklanki posiekanych oliwek
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • łyżka posiekanych kaparów
  • 4-5 łyżek oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 3 szklanki pokrojonego w kostkę i usmażonego kurczaka (przyprawionego solą i pieprzem)*
Kuskus zalewamy gorącą wodą (nie solimy go). Kiedy napęcznieje spulchniamy go widelcem. Dodajemy do niego oliwki, natkę pietruszki, drobno posiekany czosnek, kurczaka, sól, pieprz, oliwę, sok i skórkę z cytryny. Dokładnie mieszamy i podajemy. 

* w oryginalnym przepisie kurczak był ugotowany. Jeśli jesteście na diecie zamiast smażyć go, również wybierzcie opcję gotowanego mięsa

sałatka z kuskusem i kurczakiem

Całkowity czas przygotowania: 15 minut.

26 komentarzy :

  1. Malwi, ta sałatka była jak dla mnie strzałem w 10! Z pewności jeszcze nie jeden raz będę ją robiła:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmmm. Moja mamusia robiła mi kiedyś taką na niedzielny obiad. Pyszności <3!
    Przy okazji zapraszam na mojego bloga, dopiero zaczynam :) http://bakememuffin.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. nie na temat, ale chyba też padłaś ofiarą :( http://milutki.blogspot.com/2012/06/ciasteczka-z-dzemem.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję kochana za info, to ja właśnie znalazłam dziś ten blog przypadkiem. "Tylko" 8 przepisów spodobało się tej osobie. Brak słów.

      Usuń
  4. zapowiada się wspaniale i skorzystam z przepisu niebawem... tylko jedno pytanko, masz pomysł czym zastąpić cytrynę?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Skoro dieta nie pozwala Ci na spożycie cytryn, zastąp sok octem z białego wina, a skórkę z cytryny po prostu pomiń;)

      Usuń
    2. zaryzykowałam i dodałam soku z cytryny pomijając skórkę :) bardzo pyszna! świeża i lekka :) dzięki :D

      Usuń
  5. uwielbiam kuskus, na lato idealna kasza, gotować nie trzeba, nie grzeje się człowiek w kuchni, nie narobi się, ideale. Takiej akurat nie jadłam, ale chętnie wypróbuję, bo każdy poszczególny smak (prócz kaparów, te pominę) lubię więc razem wszystko musi być smaczne.
    Pozdrawiam
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam, jaka smakowita sałatka! :) Piękne zdjęcia Malwinko. Pozdrawiam ciepło:*

    OdpowiedzUsuń
  7. Z podsmażonym kurczakiem bardziej mi się podoba niż z gotowanym, jakoś smażone smakuje mi bardziej ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie sałatki są idealne. Lekkie, pełne smaków i nie zawiele składników :-) pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  9. Malwinko,

    świetna klasyczna sałatka. Robię ją w podobnym wydaniu bardzo często i nawet nie wiedziałam, że pochodzi z Izraela :) Człowiek uczy się przez całe życie. Jak to dobrze, że są blogi kulinarne! :-D

    Z serdecznymi pozdrowieniami,
    Edith

    OdpowiedzUsuń
  10. WYgląda bardzo smacznie jak wszystkie Wasze wspólnie ugotowane sałatki

    OdpowiedzUsuń
  11. Oj kuskus- to u mnie ostatnio częsty gość :) Sałatka piękna

    Co do tego bloga, to po prostu słabo się robi jak widzę że ciągle takie akcje się dzieją. Trzeba to tępić!!

    OdpowiedzUsuń
  12. lubie to wasze dzisiejsze wspolne pichcenie ;D

    OdpowiedzUsuń
  13. Kurczę aż mi zaśliniłam no :D mniam :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Dzięki za wspólne gotowanie. Kiedyś użyję zielonych oliwek, pewnie będzie całkiem inna sałatką.

    OdpowiedzUsuń
  15. Jakby odjąć kurczaka to świetna sałatka do obiadu jako dodatek do mięsa, ale to dla mnie, a zapewne jako samodzielne danie extra:-)

    OdpowiedzUsuń
  16. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  17. Jak myślicie - będzie do tego zestawu pasować kukurydza? :)
    Pozdrawiam serdecznie. Gośka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, a chcesz konkretny składnik zastąpić kukurydzą, czy po prostu dodać ją dodatkowo? Sałatka jest lekka i orzeźwiająca, dodatek kukurydzy nada jej lekko słodkiego smaku. Myślę, że możesz spróbować;)

      Usuń
    2. Myślałam o dodaniu, ale bałam się, że mogę popsuć całość. Teraz nabrałam pewności, że nic złego przez to sałatce nie zrobię ;) Dzięki. Gośka

      Usuń
  18. a ile konkretnie tego kurczaka dodać? w gramach poproszę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciężko mi stwierdzić, ile gram ważyło mięso. Jeśli robisz z całej porcji daj dużą pierś z kurczaka wraz z polędwiczką (około 270 g).

      Usuń
  19. Anonimowy06 maja, 2015

    pycha! Zrobiłam raz z kuskus, raz z bulgur. Obie smakowały, dziękuję za wszystkie inspiracje; prawie codziennie znajduję świetne pomysły na blogu i je wykorzystuję

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.