wtorek, 31 lipca 2012

Sałatka z ziemniaczana z chorizo i zielonym groszkiem

Sałatka z ziemniaczana z chorizo i zielonym groszkiem

Sałatka z ziemniaczana z chorizo

Dziś kończy się letnia edycja akcji Warzywa strączkowe, dlatego razem z kilkoma blogerami przygotowaliśmy letnie sałatki z dodatkiem naszych ulubionych strączków. Sałatka, którą Wam dziś prezentuje była jednym z letnich obiadów Połówka w ubiegłym tygodniu. Jest sycąca i z powodzeniem może zastąpić główny posiłek. Jest to prawdziwa gratka dla smakoszy kiełbasy chorizo. 

Razem ze mną sałatki na zakończenie akcji przygotowali: Agata, Bartoldzik, Mirableka i Maggie. 

Sałatka z ziemniaczana z chorizo


SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z CHORIZO I ZIELONYM GROSZKIEM 

Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
  • 700 g małych młodych ziemniaków
  • 250 g chorizo
  • 4 jajka, ugotowane na twardo i obrane
  • 150 g zielonego groszku, ugotowanego
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • dressing: 5 łyżek oliwy, 2 łyżki octu z czerwonego wina, łyżeczka gładkiej musztardy, sól i pieprz do smaku
Ziemniaki cienko obieramy, gotujemy na parze do miękkości. Chorizo kroimy w plastry, smażymy na patelni z obu stron przez około 2-3 minuty (bez dodatku tłuszczu). Składniki dressingu ucieramy dokładnie łyżeczką, doprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki łączymy z koperkiem, chorizo i groszkiem. Na wierzchu układamy jajka, całość zalewamy dressingiem. Sałatkę możemy podawać na ciepło i na zimno.

Na blogu znajdziesz także inne sałatki ziemniaczane:
sałatka ziemniaczana z boczkiem
sałatka ziemniaczana z jajkiem
sałatka ziemniaczana ze szczypiorkiem
Całkowity czas przygotowania: 15 minut.

35 komentarzy :

  1. rewelacyjnie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Porządna i pożywna, nie pogardziłbym porcją na kolację :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Malwi! Bardzo dziękuję za wspólne gotowanie :) A sałatka pyszna!
    PS. Chorizo właśnie w lodówce, więc może przetestuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. rewelacyjne zestawienie składników :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ziemniaczki i chorizo, to uwielbiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. piękne kolory ma ta sałatka! fenomenalne połączenie smaków, faktur i kolorów. Kleks czerwonego ajwaru też by się dobrze tam komponował.
    Pozdrawiam
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  7. Faktycznie sycąca sałatka:) Mój małż też byłby zadowolony z takiego dania:)

    OdpowiedzUsuń
  8. wygląda interesująco. dodatek chorizo musiał wzbogacać sałatkę. Szkoda, że tak cięzko je dostać.

    OdpowiedzUsuń
  9. Cudowny pomysł! Sałatka wygląda przepysznie.:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ech, głównie przez urlop przegapiłam totalnie letnią edycję akcji strączkowej :( Za to sałatka rewelacja, uwielbiam wszystko co ma chorizo :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Chorizo, to chyba jedyna kiełbasa, jaką lubię :) Podoba mi się to połączenie. I to bardzo.

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo ciekawy i smaczny sposób na posiłek :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo apetyczna sałatka,a nawet syty obiad :). Super :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Faktycznie, taka salatka z powodzeniem mozna sie najesc! A chorizo uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Taka sałatka jest niczym obiad, na lato idealna :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wspaniale wygląda, a ja z zielonym groszkiem to biorę wszystko w ciemno :)

    OdpowiedzUsuń
  17. jakie fajne żółte ziemniaczki :)

    OdpowiedzUsuń
  18. U Ciebie znowu chorizo i znowu mnie kusisz niemiłosiernie tym smakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Sałatka wygląda kusząco. No nic, tylko kupic chorizo. pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  20. Oj! Ale mi się podoba, polskie cudowne ziemniorki,koperek, zieloniuchny groszek i hiszpański mocny akcent. Ja już trochę odpoczęłam od chorizo i serrano, której przez trzy tygodnie wakacji miałam po kokardę. chyba pora by znów zapachniało w mojej kuchni!

    OdpowiedzUsuń
  21. nie wpadłbym na to, żeby takie danie przygotować.. a musi być rewelacyjne ! :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Jeszcze nigdy nie miałam okazji jeść kiełbasek chorizo. Będę musiała w końcu spróbować tego specjału:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Wszystko, gdzie są ziemniaki jest w domu wmiecione. Ciekawe czy taka propozycja posmakowałaby moim domownikom? Pokażę im zdjęcie:-) Mnie zachęciło do zrobienia:-)

    OdpowiedzUsuń
  24. fajna, atrakcyjna i smakowita sałatka:) pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  25. chorizo idealnie tu pasuje ;)

    OdpowiedzUsuń
  26. Zjadłoby się takiego smakołyka, oj zjadło...

    OdpowiedzUsuń
  27. Wygląda bardzo smacznie, chociaż nie wygląda jak klasyczna sałatka to kolorki pięknie się komponują i zachęcają :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Proste i smaczne! :) Młode ziemniaczki i chorizo to bardzo fajne połączenie.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.