sobota, 21 lipca 2012

Pikantne curry z kurczakiem, ziemniakami i zielonym groszkiem

Pikantne curry z kurczakiem, ziemniakami i zielonym groszkiem

curry z kurczakiem, ziemniakami i zielonym groszkiem

Na rozpoczęcie akcji indyjskiej Maggie postanowiliśmy przygotować curry z kurczakiem. Mój Połówek nie przepada za tą kuchnią, jednak to curry wyjątkowo mu posmakowało. Jeśli lubicie wyraziste w smaku i mocno pikantne dania, na pewno i Wam przypadnie ono do gustu. 
Razem ze mną indyjskie curry przygotowali: Agata, Chantel, MaggieMirabelka i Bartoldzik. 

curry z kurczakiem, ziemniakami i zielonym groszkiem

PIKANTNE CURRY Z KURCZAKIEM I ZIELONYM GROSZKIEM (INDIE)

Składniki (na 4 porcje):
[przepis pochodzi STĄD]

  • 350 g małych młodych ziemniaków
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki czarnuszki 
  • 2 łyżeczki czarnej gorczycy
  • 1 duża cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • 3 łyżeczki mielonej kolendry
  • 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • łyżeczka czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 4 suszone chili 
  • 1,5 szklanki mrożonego groszku
  • 3 średniej wielkości pomidory
  • 3 piersi z kurczaka
  • sól do smaku
  • do podania- ryż
Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Ziemniaki obieramy, kroimy w równą kostkę, wrzucamy do osolonej wody, gotujemy 3 minuty od zagotowania. Odcedzamy je. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy czarnuszkę i gorczycę, podgrzewamy na średnim ogniu, aż nasiona zaczną podskakiwać. Zmniejszamy ogień, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, smażymy 4-5 minut. Dodajemy drobno posiekany czosnek, kolendrę, kmin, pieprz, kurkumę i chili, smażmy 3-4 minuty. Wrzucamy ziemniaki, pomidory, smażymy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, ale nie będą się rozpadać (około 10 minut). Dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka, groszek, całość mieszamy, przykrywamy, gotujemy na wolnym ogniu około 10 minut. W razie potrzeby podlewamy wodą. Pod koniec doprawiamy do smaku solą. Curry podajemy z ryżem. 

Całkowity czas przygotowania: 35 minut.

22 komentarze :

  1. O, nawet ziemniaki i groszek tu jest :) Bardzo ciekawe to curry :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ależ apetycznie wygląda ;)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Moj Mezczyzna tez za indyjska kuchnia nie przepada, dlatego zamierzam korzystac z tygodnia slomianowdowienstwa i najesc sie curry za wszystkie czasy :) To, ktore dzisiaj gosci u ciebie, tez kiedys zrobie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda smakowicie :). Myślę, że jest przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  6. Chyba muszę wyprodukować jakieś curry, bo z każdym kolejnym obejrzanym przepisem mam coraz większą ochotę :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Rewelacja! Dziękuję za wspólne gotowanie, a przede wszystkim za zaproszenie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. prawdziwe Indie! w pysznej wersji.

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziękuję za wspólne gotowanie!
    Myślałem o curry z ziemniakami. Dziś nabyłem bataty i jutro będę coś kombinował, bo natchnęłaś mnie indyjsko :-)
    Pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  10. Pięknie kolorowo u Ciebie. Super to danie, musi być pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Kochana a mogę dodać groszek z puszki??? Alez to smakowicie wygląda.....mniammmm....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Za groszkiem konserwowym nie przepadam i kupuję go tylko wtedy, gdy mam zrobić sałatkę warzywną. Jeśli lubisz jego smak (i przede wszystkim lubisz groszek konserwowy na ciepło), to oczywiście możesz go dodać. Ale potrawa będzie o wiele smaczniejsza ze świeżym, bądź mrożónym.

      Usuń
    2. Jasne....to może jednak kupię mrożony ;)

      Usuń
  12. kazde curry jest pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Malwinko zaszalałaś:) Przepis zapisuję i cieszę się na samą myśl, że go przetestuję:)

    OdpowiedzUsuń
  14. fajny pomysł z tym wspólnym gotowaniem ;)

    lubię kuchnię indyjską. Wygląda pysznie i ma kurczaka, więc na pewno wypróbuje;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Może za tydzień dopiero zrobię curry. Jestem w gościach polityki co i nie gotuje ;) Goska organizuje swietna akcje! Wspaniale przepisy w naszym wspólnym gotowaniu :) pzdr

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo ciekawy przepis :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  17. Muszę przygotować takowe swojemu M:) on lubi takie cudeńka z kurczaka:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Wygląda strasznie apetycznie.. mniam!


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.