poniedziałek, 30 lipca 2012

Conchiglie z gorgonzolą, rozmarynem i boczkiem

Conchiglie z gorgonzolą, rozmarynem i boczkiem


Conchiglie z gorgonzolą, rozmarynem i boczkiem

Czasem wystarczy tylko kilka składników, by wyczarować pyszne danie. Ten makaron przygotowuję najczęściej, kiedy odwiedzają mnie niezapowiedziani goście. Jest szybki w przygotowaniu i do tego pyszny. Jeśli nie macie ochoty na dłuższe przesiadywanie w kuchni, ten przepis będzie dla Was idealny. 

Conchiglie z gorgonzolą, rozmarynem i boczkiem

CONCHIGLIE Z GORGONZOLĄ, ROZMARYNEM I BOCZKIEM

Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
  • 8 plastrów wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szalotka
  • 1 gałązka rozmarynu (lub płaska łyżeczka suszonego)
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 100 g gorgonzoli
  • sól i pieprz do smaku
  • 400 g makaronu conchiglie
Makaron przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Czosnek i szalotkę drobno siekamy. Obrywamy igiełki rozmarynu, siekamy. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczu. Wrzucamy boczek i smażymy kilka minut, aż stanie się chrupiący. Dodajemy czosnek i szalotkę, smażymy kolejne 3-4 minuty. Wlewamy śmietankę, dodajemy rozmaryn, pokruszony ser. Gotujemy chwilkę mieszając, aż składniki się połączą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, wrzucamy makaron i dokładnie mieszamy. Przekładamy na talerze.

*Pamiętajcie, by nie przelewać makaronu wodą (przelewamy go tylko wtedy, gdy przygotowujemy sałatki bądź chcemy go dodać do zupy). Boczek i szalotkę warto usmażyć na maśle lub oliwie z odrobiną masła. Nada to daniu lepszego smaku. Gorgonzola jest bardzo intensywna w smaku, należy więc uważać z jej ilością. 

Całkowity czas przygotowania: 15 minut.

35 komentarzy :

  1. U mnie przed chwilą było spaghetti i nie mogę się ruszać, ale jak patrze na Twoje danie to i tak ślina cieknie. Oj te moje łakomstwo...

    OdpowiedzUsuń
  2. Malwi, a ty się zastanawiałaś co z boczkiem robić. Kochana, rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
  3. Od paru dni wsuwam niebieski ser na sucho, z boczkiem i makaronem też bym go z chęcią zjadł :) Zwłaszcza, że muszelki to chyba mój ulubiony rodzaj z makaronów "nienitkowych" ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. To jest najlepsze w makaronach, że tak łatwo można z nich jakieś wspaniale danie przygotować. Na pewno wypróbuje ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Przemawia do mnie! Zazwyczaj robiąc makaron z gorgonzolą dodaje tymianku - mam go w ogrodzie, a rozmaryn jakoś u mnie nie rośnie. Ale nabędę w doniczce i wypróbuję. A co tam:-)))
    Asia

    OdpowiedzUsuń
  6. Kilka składników i jak pysznie i ładnie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Coś dla mnie. Uwielbiam wszelkie makarony.

    OdpowiedzUsuń
  8. Genialne, proste danie:)

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam makaron z gorgonzolą, pychota :)

    OdpowiedzUsuń
  10. jeżeli jest gorgonzola to już to lubię.

    OdpowiedzUsuń
  11. Takie przepisy lubie, prosto i szybko....pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszny minimalizm, zawsze się sprawdza :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Zdecydowanie lubię takie dania. Szybkie i smaczne (chociaż niekoniecznie tanie ze względu na ser ;) ale za to jakie pyszne

    OdpowiedzUsuń
  14. makarony lubię najbardziej na słodko ,ale ta wersja brzmi całkiem nieźle ,a wygląda świetnie ;) tak pysznie !

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam makarony i mogę jeść i jeść :) Przepis prosty ale jakże apetyczny wygląd - już czuje ten smak ummmm :) no normalnie niebo w gębie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Nie ma to jak kuchnia włoska i ta gorgonzola...już lubię. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  17. lubię takie makarony:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Masz racje, czasem nie potrzeba wielu skladnikow, by wyczarowac cos naprawde pysznego :)

    OdpowiedzUsuń
  19. tak proste, a jak smakowicie się prezentuje!

    OdpowiedzUsuń
  20. Oj to musiał być pyszny obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  21. zestaw w sam raz dla mnie :)uwielbiam takie makaronowe dania

    OdpowiedzUsuń
  22. Uwielbiam takie proste przepisy :)

    OdpowiedzUsuń
  23. O przepis idealny dla mnie :D - szybki, prosty, pyszy :D

    OdpowiedzUsuń
  24. Chyba nigdy nie przestanę jeść makaronów co chwilę trafiając na takie przepisy :) Dobrze, że moi rodzice zostawiają mnie teraz na ponad tydzień i nie będą marudzić, że wszystko, co gotuję zawiera makaron :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Połączenie, które kocham :) Szczególnie boczek :)

    OdpowiedzUsuń
  26. super przepis i sliczne zdjecie...nic tylko pojsc na zakupy i tez takie kluski sobie zrobic:)

    OdpowiedzUsuń
  27. mmm! proste i smaczne ;) palce lizac :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Kocham takie kremowe makarony, świetny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  29. Taki makaron jest w moim guscie i chętnie bym sie nim podelektowała:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  30. przepyszne :) dziś wypróbowałam przepis
    jak to strasznie cieszy, gdy mogę coś zrobić bez fixów i półproduktów :)
    dziękuję ^^

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się , że smakowało;)

      pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  31. Takie rzeczy to właśnie mój smaczek, tego przepisu jeszcze nie wykorzystałem ale już wyobrażam sobie, że jem potrawę ze zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  32. super smak, dzieki

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.