Spaghetti z klopsikami w kremowym sosie
Jeszcze rok temu nie miałam zbyt wielu pomysłów, co przygotować z mięsa mielonego. Na chwilę obecną bardzo często wykorzystuję je w kuchni. Najczęściej robię z niego różnej maści kotlety, kofty i klopsiki. Ten przepis powstał zupełnie przypadkowo. Wykorzystałam to, co miałam w danym momencie pod ręką. Muszę przyznać, że efekt końcowy bardzo miło mnie zaskoczył.
Przepis dodaję do akcji Maggie- Klopsiki i pulpety oraz akcji Mopsika- Pieczarkowy tydzień.
SPAGHETTI Z KLOPSIKAMI W KREMOWYM SOSIE
Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
- 500 g mięsa drobiowego (użyłam mięsa z indyka)
- łyżeczka drobno posiekanego tymianku
- łyżeczka drobno posiekanego rozmarynu
- pół łyżeczki drobno posiekanego cząbru
- sól i pieprz
- 1 duży ząbek czosnku
- 2 małe szalotki
- kieliszek białego wytrawnego wina
- 200 ml śmietany 18 %
- pęczek natki pietruszki, drobno posiekanej
- 250 g małych pieczarek, obranych i pokrojonych w plasterki
Mięso łączymy z tymiankiem, rozmarynem, cząbrem, doprawiamy solą i pieprzem. Odkładamy do lodówki na 30 minut. Z masy formujemy małe klopsiki, smażymy na patelni przez około 8-10 minut. Przenosimy je na papierowy ręcznik i przykrywamy, by nie ostygły. Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Czosnek i szalotki drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, smażymy cebulę i czosnek przez 3-4 minuty. Wlewamy wino, gotujemy 3 minuty, aż lekko odparuje. Dodajemy śmietanę, posiekaną natkę (dwie łyżki odkładamy), pieczarki i 4 łyżki wody z gotowania makaronu. Gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut. Dokładamy klopsiki i podgrzewamy kolejne 3 minuty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odcedzony makaron przekładamy na patelnię i mieszamy z sosem. Danie przed podaniem posypujemy pozostałą natką.
Fajny przepis, może i ja spróbuję :D
OdpowiedzUsuńAle świetne! Malwinko fantastyczne przepisy na klopsiki wyszukujesz kochana!
OdpowiedzUsuńPozdrowienia :)
ostatnio uwielbiam wszelkie klopsy :)
OdpowiedzUsuńOblizuję się na samą myśl ;) Poproszę jeszcze o dodanie aktywnego banerka akcji i dodanie przepisu na którymś z agregatorów. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńale apetyczne!
OdpowiedzUsuńTakie przypadkowe przepisy warto zapisywac - zwlaszcza, jesli efekt jest tak smakowity!
OdpowiedzUsuńMniam bardzo pysznie wygląda:) Ja dziś jadłam super smaczny obiad u znajomych. Naleśniki z pieczarkami, piersią z kurczaka, brokułami i śmietaną. Pycha!
OdpowiedzUsuńojej, ale zmiany widzi moje oko.
OdpowiedzUsuńnaprawdę, pięknie blog teraz wygląda! przejście, a to zdjęcie na nagłówku.. aby zachęca do zaglądania!
Wygląda apetycznie, lubię mięso z indyka. pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńPrzepysznie ziołowe te Twoje klopsiki. Świetnie komponują się z tym kremowym sosem i makaronem!
OdpowiedzUsuńA ja własnie zawsze kombinuję, co oprócz klopsików mogę zrobić z mięsa mielonego...ale widać po Twoich przepisach,że pulpeciki nie musza być nudne!
OdpowiedzUsuńSpaghetti z klopsikami pycha i jeszcze ten kremowy sos! Palce lizać!
OdpowiedzUsuńBardzo apetyczne danie. Szkoda, że tak nie wyglądał mój dzisiejszy obiad. :)
OdpowiedzUsuńrewelacja! przepadam za mięsem mielonym
OdpowiedzUsuńsuper pomysł, chodzi za mną właśnie spaghetti z klopsikami, muszę zrobić :)
OdpowiedzUsuńBardzo smaczne połączenia :)
OdpowiedzUsuńostatnio mam ochotę na klopsiki, a w takim wydaniu pyszności :).
OdpowiedzUsuńnie wiem dlaczego, ale dla mnie makaron i pieczarki to połączenie idealne, do tego biały sos, no i ewentualnie jakieś mięso, choć niekoniecznie ;)
OdpowiedzUsuńKlopsikowo u Ciebie:) i super:) takie spagetti musi smakowac rozkosznie:) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńto musiało być naprawdę pyszne :)
OdpowiedzUsuńMniam! Żeby takie danie przygotować muszę lecieć zakupić mięsko.. nabrałam ochoty ;-))
OdpowiedzUsuńwww.przysmakiewy.pl
Ładnie wyglądają )
OdpowiedzUsuńuwielbiam takie połączenia :) smakowite :)
OdpowiedzUsuńWyszło super. Wprawdzie klopsiki zrobiłam po swojemu, ale reszta - rewelacja. Dzięki za przepis.
OdpowiedzUsuńMiło mi, że potrawa przypadła Ci do gustu. A odrobina inwencji nigdy nie zaszkodzi;-)
Usuń