poniedziałek, 30 kwietnia 2012

Paella z Gwinei Równikowej

Paella z Gwinei Równikowej

Ryż  z kurczakiem

Kiedy tylko zobaczyłam ten przepis u Grumków, od razu wiedziałam, że będę musiała przygotować to danie. Tak się złożyło, że wszystkie składniki miałam w lodówce, a otwarta puszka fasoli wręcz prosiła się o wykorzystanie. Efekt bardzo miły, zawartość patelni zniknęła w oka mgnieniu. Myślę, że i Wam przepis przypadnie do gustu, tym bardziej, że paellę tą przygotujecie w niespełna pół godziny. 

Przepis dodaję do akcji Grumków- Z widelcem przez Afrykę, Australię i Oceanię.  oraz akcji Pluskotki- Zielnik kuchenny. 

Kurczak z ryżem i fasolą

PAELLA Z GWINEI RÓWNIKOWEJ

Składniki (na 4 porcje):
[źródło: Kuchnia Ireny i Andrzeja]

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 200 g długoziarnistego ryżu
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • łyżka świeżego oregano drobno posiekanego (w oryginale łyżeczka suszonego)
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • pół łyżeczki cayenne
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 400 g pomidorów z puszki
  • pół puszki czarnej lub czerwonej fasoli
  • 1 czerwona papryka, oczyszczona, pokrojona w paseczki
Na patelni rozgrzewamy olej. Mięso kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem. Smażymy na złoto ze wszystkich stron. Odkładamy na bok. Dolewamy tłuszcz na patelnię, smażymy cebulę i czosnek przez kilka minut. Wsypujemy ryż, smażymy mieszając przez minutę. Wlewamy bulion, dodajemy cayenne, oregano, słodką paprykę, kurkumę, doprawiamy czarnym pieprzem. Przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż ryż wchłonie cały płyn. Dodajemy pomidory, paprykę i opłukaną fasolę, gotujemy dalej kilka minut. Następnie wrzucamy mięso, mieszamy, chwilkę podgrzewamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 


Pomidory


Czas przygotowania: 30 minut.

21 komentarzy :

  1. Pieknie wyglada, jestem pewna, ze i u mnie zniknelaby blyskawicznie. A ostatnie zdjecie to kwintesencja lata :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda cudownie kolorowo, muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Smakowicie wygląda. Muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pychota:) ale i tak urzeka mnie zdjęcie pomidorków:)

    OdpowiedzUsuń
  5. U mnie też taka paella zniknęłaby w mgnieniu oka. Bardzo lubimy takie ryżowe, szybkie dania.

    OdpowiedzUsuń
  6. wygląda bardzo pysznie :)

    obserwuję i zapraszam do mnie i do polubienia Fanpage :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Juz sam tytul zacheca do zrobienia! Cudo:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Proste, pyszne danie. Zdjęcie pomidorów powalające.

    OdpowiedzUsuń
  9. Doskonałe, a że szybkie to jeszcze lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  10. no ciekawa :) myślę, że powinnam zrobić po powrocie do zdrowia :) i piękne fotki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Prezentuje się wspaniale, musi być pyszna

    OdpowiedzUsuń
  12. zdjęcie powala takie apetyczne.

    OdpowiedzUsuń
  13. fajny przepis, ale ja wole jeszcze z boczkiem i owocami morza - paelle con todo:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciekawy przepis. Wszystkie składniki lubię, więc zapewne spróbuję. To chyba coś w rodzaju risotto?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Risotto ma inną konsystencję, jest bardziej kleiste i papkowate, no i oczywiście używa się do niego innego rodzaju ryżu oraz wina.

      Usuń
  15. Zrobiłam, wyszło przepyszne:) Mocno doprawione i nawet dodatek fasoli, za którą nie przepadam tak bardzo mi nie przeszkadzał. Mąż także zachwycony:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że danie Wam posmakowało;)

      Usuń
  16. smakowicie wygląda, w związku z czym,przepis wędruje do mojego schowka :)
    tak się zastanawiam, jak będzie smakować bez fasoli- razem z synkiem nie przepadamy za fasolą.
    ps.
    zdjęcia prześliczne

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że bez fasoli też będzie smaczne;)

      pozdrawiam ciepło

      Usuń
  17. Zrobiłam przy okazji Sylwestra :) Bardzo mi smakowała :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.