poniedziałek, 2 kwietnia 2012

Czekoladowe herbatniki z pomarańczowym lukrem

Czekoladowe herbatniki z pomarańczowym lukrem


Te herbatniki piekłam jeszcze w lutym, ale wciąż doskonale pamiętam ich obłędny zapach. Mocno czekoladowe, polane pomarańczowym lukrem, zniknęły w oka mgnieniu. Niejednokrotnie wspominałam Wam, jak bardzo lubię piec ciastka. Wyrabianie ciasta i wykrawanie fikuśnych kształtów bardzo mnie uspokaja. 


HERBATNIKI CZEKOLADOWE Z POMARAŃCZOWYM LUKREM

Składniki (na 30 mniejszych lub 20 większych herbatników):
[przepis pochodzi z książki Z kuchennej półeczki. Czekolada]

  • 85 g miękkiego masła
  • 6 łyżek cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mleka lub wody
  • 225 g mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao w proszku
  • lukier: 175 g przesianego cukru pudru, 3 łyżki soku z pomarańczy
  • do ozdoby- czekolada deserowa lub mleczna, czekoladowe serduszka
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jajko i mleko, dalej ucieramy. Mąkę mieszamy z kakao, stopniowo dosypujemy do masy, miksując. Ciasto wyrabiamy krótko dłońmi, aż będzie gładkie. Wykładamy je pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i wałkujemy na grubość 5 mm. Za pomocą szklanki lub foremki wycinamy kształty. Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem, pieczemy 10-12 minut w temp. 180 stopni. Kiedy ostygną dekorujemy je lukrem. Do cukru pudru stopniowo dodajemy sok z pomarańczy ucierając na gładką masę. Lukrem pokrywamy wierzch ciastek. Możemy je także ozdobić czekoladowymi serduszkami i paseczkami z roztopionej w kąpieli wodnej czekolady. 

17 komentarzy :

  1. O tak, takie ciasteczka moga zapasc w pamiec :) Wygladaja przecudnie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Chrupnęłabym takie jedno :)

    OdpowiedzUsuń
  3. cudowne i takie "dopieszczone". Porywam jedno..

    OdpowiedzUsuń
  4. Małe słodkie pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja do robienia ciastek zupełnie nie mam cierpliwości.. Niezmiernie tego żałuję patrząc na takie pyszności, jak te Twoje..

    OdpowiedzUsuń
  6. Cudne małe słodkości. Zabieram Ci jedno :)

    OdpowiedzUsuń
  7. teraz z okazji Swiat wszedzie coraz wiecej slodkosci...ehhhh

    OdpowiedzUsuń
  8. Ładnie wyglądają, wyglądają bardzo profesjonalnie :)
    Podziwiam ludzi z talentem do dekorowania jedzenia!

    OdpowiedzUsuń
  9. Łau! Jestem zachwycona wyglądem tych ciastek :) Lukier to troszeczkę nie w moim stylu, ale kształt ciastek chętnie pożyczę :)

    OdpowiedzUsuń
  10. porywam herbatnika :), do herbatki

    OdpowiedzUsuń
  11. śliczne ;]
    i bardzo smakowite. chrup, chrup ;]

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak najbardziej podzielam pasję do ciasteczek :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Jakie cudne te ciasteczka. Nie miałam pomysłu co zrobić dla rodziny na sobotę i teraz już wiem :) dziękuję za inspirację. Pysznie wyglądają i na pewną pysznie smakują. Dodaję Twojego bloga do "czytanych" i na pewno będę tutaj wracała.
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

.