poniedziałek, 2 kwietnia 2012

Czekoladowe herbatniki z pomarańczowym lukrem

Czekoladowe herbatniki z pomarańczowym lukrem


Te herbatniki piekłam jeszcze w lutym, ale wciąż doskonale pamiętam ich obłędny zapach. Mocno czekoladowe, polane pomarańczowym lukrem, zniknęły w oka mgnieniu. Niejednokrotnie wspominałam Wam, jak bardzo lubię piec ciastka. Wyrabianie ciasta i wykrawanie fikuśnych kształtów bardzo mnie uspokaja. 


HERBATNIKI CZEKOLADOWE Z POMARAŃCZOWYM LUKREM

Składniki (na 30 mniejszych lub 20 większych herbatników):
[przepis pochodzi z książki Z kuchennej półeczki. Czekolada]

  • 85 g miękkiego masła
  • 6 łyżek cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mleka lub wody
  • 225 g mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao w proszku
  • lukier: 175 g przesianego cukru pudru, 3 łyżki soku z pomarańczy
  • do ozdoby- czekolada deserowa lub mleczna, czekoladowe serduszka
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy jajko i mleko, dalej ucieramy. Mąkę mieszamy z kakao, stopniowo dosypujemy do masy, miksując. Ciasto wyrabiamy krótko dłońmi, aż będzie gładkie. Wykładamy je pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i wałkujemy na grubość 5 mm. Za pomocą szklanki lub foremki wycinamy kształty. Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem, pieczemy 10-12 minut w temp. 180 stopni. Kiedy ostygną dekorujemy je lukrem. Do cukru pudru stopniowo dodajemy sok z pomarańczy ucierając na gładką masę. Lukrem pokrywamy wierzch ciastek. Możemy je także ozdobić czekoladowymi serduszkami i paseczkami z roztopionej w kąpieli wodnej czekolady. 

17 komentarzy :

  1. O tak, takie ciasteczka moga zapasc w pamiec :) Wygladaja przecudnie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Chrupnęłabym takie jedno :)

    OdpowiedzUsuń
  3. cudowne i takie "dopieszczone". Porywam jedno..

    OdpowiedzUsuń
  4. Małe słodkie pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja do robienia ciastek zupełnie nie mam cierpliwości.. Niezmiernie tego żałuję patrząc na takie pyszności, jak te Twoje..

    OdpowiedzUsuń
  6. Cudne małe słodkości. Zabieram Ci jedno :)

    OdpowiedzUsuń
  7. teraz z okazji Swiat wszedzie coraz wiecej slodkosci...ehhhh

    OdpowiedzUsuń
  8. Ładnie wyglądają, wyglądają bardzo profesjonalnie :)
    Podziwiam ludzi z talentem do dekorowania jedzenia!

    OdpowiedzUsuń
  9. Łau! Jestem zachwycona wyglądem tych ciastek :) Lukier to troszeczkę nie w moim stylu, ale kształt ciastek chętnie pożyczę :)

    OdpowiedzUsuń
  10. porywam herbatnika :), do herbatki

    OdpowiedzUsuń
  11. śliczne ;]
    i bardzo smakowite. chrup, chrup ;]

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak najbardziej podzielam pasję do ciasteczek :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Jakie cudne te ciasteczka. Nie miałam pomysłu co zrobić dla rodziny na sobotę i teraz już wiem :) dziękuję za inspirację. Pysznie wyglądają i na pewną pysznie smakują. Dodaję Twojego bloga do "czytanych" i na pewno będę tutaj wracała.
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.