czwartek, 8 marca 2012

Czekoladowe muffinki z twarogiem

Czekoladowe muffinki z twarogiem


Ostatnio miałam spore zapasy mleka w lodówce, którego pozbywałam się na różne sposoby. Wylądowało ono także w muffinkach, które dziś Wam prezentuję. W lodówce był tez biały ser, więc postanowiłam wykorzystać go jako nadzienie do babeczek;. Całość wyszła bardzo smaczna i na pewno wkrótce poczynię kolejne muffiny z dodatkiem twarogu. Jak zwykle nie mogłam się oprzeć i babeczki posypałam czekoladowymi groszkami. Częstujcie się proszę ;)


CZEKOLADOWE MUFFINKI Z TWAROGIEM 

Składniki (na 12 sztuk):
[przepis własny]
  • 260 g mąki pszennej
  • 10 g kakao
  • 120 g cukru
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 ml mleka
  • 80 ml oleju
  • 1 jajko
  • 200 g sera białego
  • 1 żółtko
  • 1-2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią (lub więcej wedle preferencji)
  • czekoladowe groszki do ozdoby
Mąkę mieszamy z kakaem, sodą, proszkiem do pieczenia i cukrem. W drugiej misce łączymy jajko, mleko i olej. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy łyżką do połączenia się składników. Ser rozdrabnaimy za pomocą widelca, łączymy dokładnie z żółtkiem i cukrem, ucierając go na gładką masę. Do foremek na muffiny wkładamy na dno po łyżeczce ciasta, następnie kładziemy 1-2 łyżeczki masy serowej, przykrywamy pozostałym ciastem (do 3/4 wysokości foremek) i posypujemy czekoladowymi groszkami. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 20-25 minut. Pozostawiamy przez 5 minut w foremkach, a następnie przenosimy muffiny na kratkę. 




Całkowity czas przygotowania: 30 minut.

31 komentarzy :

  1. Takich jeszcze nie jadłam! Wyglądają na bardzo smaczne!

    OdpowiedzUsuń
  2. Smakowity pomysl z tym twarogowym nadzieniem!

    OdpowiedzUsuń
  3. Super wygląda ten serowy środek, kurcze muszą być bardzo smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale fajne z taką niespodzianką w środku:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Właśnie się zastanawiałam, co zrobić z serem białym, którego mam trochę za dużo;D Te muffinki muszą być pyszne!:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Muszą smakować doskonale! Jestem wielką fanką wszystkich twarogowych wypieków. :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudowne pyszne muffiny :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świętować z takim wypiekiem to podwójne szczęście.
    Ja pocieszę się widokiem ze zdjęć, niestety tylko tym ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Twarogowe nadzienie kojarzy mi się z drożdżówkami, które uwielbiam. Porywam muffinkę :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Właśnie szukam pomysłu na muffiny;).Nadziane twarogiem muszą smakować świetnie;-).

    OdpowiedzUsuń
  11. super nadziane! fajne guziczki na wierzchu :)))

    OdpowiedzUsuń
  12. mniam, uwielbiam to nadzienie! jak nie budyniowe, to twarogowe :)

    OdpowiedzUsuń
  13. żadorro takie bułeczki, muszę takie zrobić;D

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygladaja bardzo smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  15. muszą być przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  16. uwielbiam połączenie sera i czekolady! muszą być pyszne!!!

    OdpowiedzUsuń
  17. Ah jeszcze patrząc na nie z rana, wyglądają podwójnie obłędnie i apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  18. ja tam uwielbiam czekoladowe groszki:) ....wspaniałe muffiny Malwi:) miłego weekendu zyczę:)

    OdpowiedzUsuń
  19. O tak, z chęcią się poczęstuję ^^

    OdpowiedzUsuń
  20. Guziczki z czekolady dodają im niewątpliwego uroku:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Początkowo myślałam, że to kolejne z budyniem. A tu niespodzianka :D smacznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  22. Mniam! Z serem biorę w ciemno!

    OdpowiedzUsuń
  23. A jak się ma sporą rodzinę złożoną z muffinożerców, to takie cudeńka od razu z podwójnej porcji trzeba poczynić. Urocze :)

    OdpowiedzUsuń
  24. mniam! z twarogiem jeszcze nie próbowałam ale wyglądają pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  25. wersja z twarogiem bardzo mnie zainteresowała :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Gdzie mogę kupić takie czekoladowe groszki do ozdoby? W marketach czy może gdzieś indziej?
    Zrobię dla brata, a niech ma! :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Gdzie mogę kupić takie czekoladowe groszki do ozdoby? W marketach czy może gdzieś indziej?
    Zrobię dla brata, a niech ma! :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Wypróbowałem, od siebie dodałem po kostce czekolady do środka i wyszły pyszne.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.