niedziela, 26 lutego 2012

Sałatka z boczkiem i awokado

Sałatka z boczkiem i awokado


W ramach 23 zaproszenia do Barku Sałatkowego, Pela zaproponowała nam przygotowanie sałatki dla bliskiej nam osoby. Oczywiście nie mogłam odmówić sobie udziału w tej edycji i przygotowałam sałatkę dla mojego Lubego. Na samym początku zrobiłam szybkie rozeznanie, chcąc się dowiedzieć, jakie ma on oczekiwania wobec sałatki, która ma być dedykowana jemu. Wymienił więc kilka ulubionych składników, w tym boczek, awokado i jajka. Pomysł zrodził się szybko i tym sposobem dziś zaserwowałam mu taką oto kolorową sałatkę. Po jego minie wywnioskuję, że smakowało i to bardzo. 


SAŁATKA Z BOCZKIEM I AWOKADO

Składniki (na 2 porcje):
[przepis własny]
  • dwie garści sałaty (u mnie mieszanka sałat)
  • 1 małe awokado
  • 2 jajka, ugotowane na twardo i obrane
  • 2 łyżki czarnych oliwek
  • 8-10 pomidorków koktajlowych
  • 2 duże plastry wędzonego boczku
  • dressing musztardowy- 3 łyżki oliwy, łyżka octu z czerwonego wina, łyżeczka ostrej musztardy, 1 ząbek czosnku drobno posiekany, sól i pieprz do smaku
Boczek kroimy w kosteczkę i smażymy (bez tłuszczu) na patelni, aż zrobi się chrupiący. Należy to robić na małym ogniu.Sałatę myjemy, osuszamy, rwiemy na mniejsze kawałki. Jajka dzielimy na pół lub na ćwiartki. Awokado obieramy, pozbywamy się pestki, kroimy w kostkę. Pomidorki kroimy na pół lub na ćwiartki. Przygotowujemy dressing łącząc dokładnie wszystkie składniki. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, polewamy dressingiem. 



A oto zdjęcie drugiego jajka obieranego do sałatki. Zaznaczam, że ów wzorek na nim powstał..podczas obierania. Sama nie wiem, jak jest to możliwe. Czy Wam też coś przypomina? 

18 komentarzy :

  1. odrzuciłabym oliwki i na pewno wtedy pychota :)
    a wzorek uroczy, nie da się nie zauważyć, co przypomina ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mój też byłby zadowolony z takiej sałatki:) Przetestuję - hihihi:)

    OdpowiedzUsuń
  3. zawsze pyszne wychodzą mniam tylko częstować się.

    OdpowiedzUsuń
  4. Niecodzienna fuzja smaków ;) Wygląda bardzo apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Właśnie idę tworzyć jakąś sałatkę. Ta Twoja wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. To jajko chyba kocha Twojego Lubego;-)

    OdpowiedzUsuń
  7. O super salatka, ostatnio lubie wszystko z awokado:) A wzorek piekny na jajku:) W sam raz dla bliskiej osoby:)))

    OdpowiedzUsuń
  8. Miłość czyni cuda... i wzorki na jajkach ;D
    Smakowicie wygląda ta sałatka!

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetna sałatka! Wspaniałe, zachęcające zdjęcia. I jak wiosennie:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jajko z serduszkiem - no i jak tu sie do takiego nie usmiechnac? :)
    Salatka wyglada bardzo smacznie. Taka zimowa, pozywna i... meska.

    OdpowiedzUsuń
  11. uwielbiam takie kolorowe sałatki!

    OdpowiedzUsuń
  12. Fajna kolorowa sałatka, chętnie bym taką zjadła, tylko bez oliwek, zawsze wybieram z potraw, nie mogę się do nich przekonać :)

    OdpowiedzUsuń
  13. to znak, że gotujesz z miłością :) Jak ja tęsknię za takimi kolorowymi, wiosennymi sałatkami :(

    OdpowiedzUsuń
  14. Aż trudno uwierzyć że to serduszko powstało przez przypadek. Ale jak to mówi mój mąż: "wszystko dzieje się przez przypadek" ;) Ja pamiętam, jaka byłam zdziwiona jak pierwszy raz odkryłam w jajku dwa żółtka :P Sałatka w moim guście!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak widać w kuchni mogą dziać się cuda;)

      Usuń
  15. Serduszko wyszło idealnie :) Miałam pytać, jak to zrobiłaś, ale jak widać przypadki chodzą po ludziach. Będę czekała cierpliwie na taki u siebie w kuchni :)

    OdpowiedzUsuń
  16. MHmh.. oczy już chcą ;-) A takie jajeczko z serduszkiem.. to też bym chciała ;-D


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawione komentarze. Będzie mi miło, jeśli podzielisz się swoimi spostrzeżeniami na temat przepisów zamieszczonych na stronie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

.